blog de cuisine qui vous emmène à la découverte de la cuisine française, marocaine et autres cuisines du monde
Bonjour, Voici une nouvelle saveur de macarons, cette fois ci au cassis. J'aime beaucoup les macarons aux fruits rouges mais ceux là sont juste terriblement bon. La douceur du macaron avec ce petit goût acidulé de cassis, c'est juste une merveille! Pour...
J'ai réalisé hier des macarons, je les avais fait tout rose pour pouvoir les fourrer avec une ganache fraise ou une ganache framboise, mais faute de temps, je n'ai pas pû réaliser la ganache, j'ai donc changer de recette et les ai rapidement fourrés avec...
Pour cette recette, il vous faudra : Pour la pâte à pide : - 5cl de lait - 10cl d'eau - 30g de sucre - 1 càc de sel - 300g de farine - 1 càs de levure de boulanger Pour la garniture : - du fromage, j'ai utilisé de la vache qui rit - du fromage râpé -...
Vu que les températures commencent à grimper chez nous, j'ai décidé de faire un gâteau glacé, j'ai voulu faire un gâteau au spéculoos et j'y ai ajouté des meringues. J'ai choisi également de faire une base à la noix de coco. Pour cette recette, il vous...
Après la version mini de la pastilla au poulet, voici la version en plat familial!! Pour cette recette, il vous faudra : - 1 poulet de 2.5kg (vivant) - 6 oignons - 6 oeufs - 500g d'amandes - 200g de sucre - sel et poivre - de la coriandre - de la cannelle...
Sur ces plateaux, - chaussons au thon, recette ici - mini cornets saumon fromage, recette ici - mini tartelettes, recette ici - mini croissants au fromage, pour les mini croissants, j'ai tout simplement coupé la pâte feuilletée de manière à pouvoir former...
Ce plat est un plat marocain, c'est un plat sucré salé, habituellement préparé avec de la semoule mais pouvant aussi être fait avec du riz ou des vermicelles. Voici la recette : Pour 2 personnes - 250g de cheveux d'anges - 2 càs d'huile - 75g de raisins...
Je vous propose cette recette, qui est très facile à réaliser mais surtout qui demande très peu de temps et des ingrédients dont l'on dispose souvent dans les placards!! Recette idéale pour les jours où l'on est en panne d'inspiration!! Pour cette recette,...
Une recette extra simple, rapide et bonne! Le seul soucis, c'est qu'il faut posséder les moules à cornets! Après en avoir longuement cherché, j'ai fini par en trouver mais des minis! donc je continue à fouiner pour trouver le plus grand modèles! en attendant...
Voici une variante des mini harchas au lait, celles ci sont faites avec des herbes mais ne me demandez pas quelles plantes, je l'ignore, c'est un mélange que l'on appelle "aachoub" en arabe. Pour cette recette, il faut : pour 10 mini harchas - 300g de...
Pour cette recette, il vous faudra : Pour 10 minis harchas - 300g de semoule fine - 15cl de lait - 100g de beurre - 1 càc de sel - 1 sachet de levure chimique Commencer par mettre la semoule dans un saladier, ajouter le sel, et la levure. Mélanger. Ajouter...
Pour les 2 ans de mon fils, je lui ai fait la surprise d'une pièce montée de choux à la crème mais comme mon p'tit boy est un grand fan de manège, je lui ai fait en forme de carrousel! Bon je vous avoue que j'y ai passé du temps, mais surtout le plus...
Voici le trianon tout chocolat que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon fils. Voici la déco originale que j'avais réalisé : Mais vu la chaleur qu'il faisait, en voulant toucher au décor en chocolat, il s'est cassé en 2!! J'ai donc improvisé rapidement...
Je vous reviens avec quelques nouvelles recettes, des recettes normales et d'autres recettes pour le régime dukan, comme ce cake salé. Pour cette recette, il vous faudra : - 100g de fromage blanc à 0% - 1 oeuf entier + 2 blancs - 2 càs de son d'avoine...
Voici une recette de cake salé très appréciée, idéale pour un repas léger! Pour cette recette, il vous faudra : - 200g de farine - 3 oeufs - 5cl d'huile - 15cl de lait - du jambon de dinde - 10 olives dénoyautées (+ ou - selon les goûts) - du fromage...
Voici la recette des bricks au poulet, pour changer un peu des fruits de mers, ou du poulet sucré. Voici la recette : Pour 20 bricks - 300g de blanc de poulet - 1 oignon - 1 boite de champignons - 250g de vermicelles de soja - un filet d'huile d'olive...
J'ai testé une nouvelle recette de pains aux chocolats. Pour cela je me suis basée sur la recette des croissants de Christophe Felder mais je l'ai réadapté pour obtenir des pains aux chocolats. Pour cette recette, il vous faudra : Pour une 15aine de pains...
Après avoir réalisé les chocolats fourrés au caramel, recette ici, j'ai eu envie de tester les chocolats fourrés à la mousse! une tuerie!! d'ailleurs j'ai ruiné mon régime en quelques secondes!! je vous livre la recette : il vous faudra: - du chocolat...
Voici le gâteau que j'ai réalisé pour les 2 ans de mon fils! véritable passionné d'avions, j'ai voulu lui faire ce gâteau en 3D qui lui a beaucoup plû au point qu'il ne voulait pas qu'on y touche!!! La base est constitué d'un moelleux caramel et noix...
Pour cette recette, il vous faudra : pour environ 8 mille feuilles Pour la pâte feuilletée : - 250g de farine - 125ml d'eau - 1 pincée de sel - 180g de beurre Pour la crème pâtissière : - 2 oeufs - 50cl de lait - 60g de farine - 80g de sucre - 1càs d'arôme...
Je partage avec vous cette recette, une de mes préférées dans les versions salées! On fait beaucoup cette recette dans notre région et elle est très appréciée de tous! On la prépare en version grand format mais moi j'ai choisi de la faire en version mini...
Pour cette recette, il vous faudra : Pour les biscuits : - 250g de farine - 100g de sucre - 125g de beurre - 2 oeufs - 2 càs de cacao Pour la crème au beurre : - 125g de beurre - 200g de sucre glace - 1 càs d'arôme vanille Faire une pâte sablée, pour...
Pour cette recette, il vous faudra : pour une dizaine de crèpes moyennes - 200g de semoule extra fine - 100g de farine - 60cl d'eau - 1 càs de levure boulangère - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 50g de beurre fondu Dans un verre d'eau,...
Toujours dans les recettes dukan, voici celle du tajine aux tomates et foie de boeuf. Pour cette recette, il vous faudra : - 4 tomates - 200g de foie de boeuf - du paprika - sel et poivre - du cumin - 2 gousses d'ails Commencer par éplucher et mixer les...
Pour cette recette, il vous faudra : - 500g de cerises - 200g de farine - 150g de sucre - 6 oeufs - 125g de beurre - 50cl de lait - 2 sachets de sucre vanillé Dans le mixeur, mélanger la farine, le sucre, les oeufs, le beurre, le lait et 1 sachet de sucre...
