blog de cuisine qui vous emmène à la découverte de la cuisine française, marocaine et autres cuisines du monde
Bonjour, Voici une recette très facile et rapide à préparer. On obtient un délicieux accompagnement pour viandes ou poissons. Pour cette recette, il vous faudra : pour 2 personnes - 100g de riz long - 1 petit citron - 1 branche d'aneth - 1 filet de crème...
Bonjour, Voici une délicieuse bûche au praliné, légère et délicieuse Pour la génoise : - 4 oeufs - 80g de sucre - 40g de farine - 40g de maïzena Pour le sirop : - 1/2 verre de sucre - 1/2 verre d'eau Pour la mousseline au praliné : - 2 jaunes d'oeufs...
Pour cette recette, il vous faudra : pour environ 50 pièces Pour la pâte d'amandes : - 500g d'amandes - 250g de sucre - 50g de beurre mou - 3 càs d'eau de fleur d'oranger - 1 càc de canelle (facultatif) pour la pâte : - 4 mesures de farine - 1 mesure...
Bonjour, Aujourd'hui ce n'est pas une recette mais plutôt une astuce pour pouvoir faire vous même votre sucre coloré. C'est tellement simple et cela vous permettra de décorer avec ce sucre vos biscuits, sablés, macarons... C'est une technique que j'utilisais...
Bonjour, Voici une réalisation de macarons que j'ai faite il y a plusieurs semaines. Ce sont des macarons au spéculoos, je n'ai pas fait de ganache particulière mais tout simplement j'ai utilisé de la pâte de spéculoos. J'en referais prochainement mais...
Bonjour, Désolé pour cette absence, mais j'étais en famille pendant une semaine et je n'ai donc pas pû passer sur mon blog ni sur celui de mes amies blogueuses que je suis régulièrement! Mais ça y est je suis de retour! Merci aux personnes qui se sont...
Bonjour, Allez encore des macarons! Je vous disais que j'en étais accro!! Cette fois c'est des macarons à la pomme granny smith, il s'agit de la variété de pommes que je préfère car l'acidité me plait! Ici l'acidité de la pomme mélangé au sucre du macaron...
Bonjour, J'ai énormément de retard dans la publication de mes recettes donc j'ai profité d'un moment de calme pour en programmer quelques unes. En ce moment je suis un peu surchargée et des problèmes de santé me fatiguent énormément. Je vous fait partager...
Bonjour, En cette période de Ramadan, rien de mieux qu'un bon smoothie bien frais pour la rupture du jeûne! Rien de plus simple! Voici une recette délicieuse et très rapide à faire! Pour environ 1l à 1,5l : - 4 oranges à jus - 3 kiwis - 200g de fraises...
Bonjour, Voici l'entremet que j'ai réalisé la semaine dernière. Je n'ai pas réussi à publier la recette plus tôt faute de temps, mais vaut mieux tard que jamais! Alors la voici! J'ai réalisé une mousse à la framboise, avec un miroir aux fruits rouges,...
Bonjour, Voici un dessert facile et rapide à préparer. Délicieusement chocolaté, son coeur coulant est juste exquis! A déguster tiède avec une bonne glace! C'est juste divin! La recette est celle de C. Michalak. Pour cette recette, il vous faudra : pour...
Bonjour, Voici le bavarois que j'ai réalisé la semaine dernière, il était aux pêches, frais, léger et délicieux. Nous l'avons apprécié. Pour un cercle de 24cm, il vous faudra : Pour la génoise : - 4 oeufs - 50g de farine - 100g de sucre - 30g de poudre...
Bonjour, Voici une recette que j'ai fait il y a quelques semaines déjà mais que je ne publie que maintenant faute de temps! J'ai beaucoup de recettes en attente, elles seront publiées rapidement! Pour cette recette, c'était une première pour moi, je ne...
Bonjour, Voici déjà qu'arrive l'édition n° 19 du jeu interblog. Un jeu auquel je participe depuis plusieurs mois et qui me plait toujours autant car il me permet à chaque fois de découvrir de merveilleux blogs et chaque fois le choix de la recette est...
Bonjour, Voici une autre recette de bun's! Après les bun's à la viande hachée et ceux à la mortadelle, voici maintenant ceux au poulet et champignons. Pour cette recette, il vous faudra : Pour la pâte à bun's : - 500g de farine - 100ml d'eau - 200ml de...
Bonjour, Voici une variante de la pastilla aux fruits de mers que j'ai l'habitude de préparer, cette fois ci j'ai changé le poisson blanc par du saumon frais et j'ai seulement mis des crevettes et des st jacques fraîches! un vrai régal!!! Je l'ai servi...
Bonjour, Comme promis, une autre recette de macarons, cette fois ci au citron, ou plutôt au lemon curd. Une délicieuse saveur acidulée, vraiment agréable! La recette de base pour la coque des macarons reste la même. Vous trouverez la recette et la technique...
Pour cette recett, il vous faudra : - 250g de farine - 15cl de lait - 50g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 100g de beurre. - 1 jaune d'oeuf pour la dorure - du sucre perlé Mélanger la farine avec le sucre et la levure. Ajouter le lait et pétrir...
Il y a quelques jours c'était l'aïd et fitr, qui marque la fin du Ramadan. Je commence donc à mettre avec un peu de retard, les recettes des gâteaux que j'ai réalisé pour l'occasion. après la recette des briouates aux amandes, je poursuis avec celle des...
En vue de faire une petite surprise à mon fils pour son anniversaire, j'avais besoin de nougatine, je vous explique donc la méthode en images! C'est très simple, il faut juste être très rapide car la nougatine durcit très rapidement mais aussi, il ne...
Pour cette recette, il vous faudra : - de la pâte feuilletée, recette ici - 300g de poulet - 1 oignon - 1 boite de champignons - 200g de vermicelles de soja - un peu d'huile d'olive - sel et poivre - du paprika - du safran - 1 oeuf pour la dorure - des...
Pour cette recette, il vous faudra : - 10 tranches de pain de mie de préférence rassis - 50 cl de lait - 2 oeufs - 75g de chocolat - 80g de sucre Emietter le pain de mie, Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la moitié du lait. Dans...
Bonjour, Après avoir réalisé le namandier plusieurs fois, j'ai voulu essayer de tester une recette similaire mais à base de noix. J'ai donc fait plusieurs tentatives avant de trouver les bonnes proportions! Cette recette est juste parfaite! Un vrai délice!...
J'ai réalisé ce matin ces mini bavarois à la poire. J'ai fait une génoise sans farine, je l'ai remplacé par de la maïzena. Ce dessert convient donc parfaitement pour les personnes intolérantes au gluten. Pour cette recette, il vous faudra : Pour la génoise...
Pour cette recette, il vous faut : - 200g de riz rond - 3 càs de vinaigre de riz (disponible dans les boutiques asiatiques) - des feuilles de nori (disponibles en magasins bio ou en boutiques asiatiques) - du poisson cru (j'ai utilisé du saumon fumé)...
