blog de cuisine qui vous emmène à la découverte de la cuisine française, marocaine et autres cuisines du monde
Pour cette recette, il vous faudra : - une pâte sablée, recette ici - une boite de crème de marrons soit 500g - 4 oeufs - 75g de beurre - 150g de farine - 100g de sucre - 125g de beurre à température ambiante - 75g d'amande en poudre Commencer par faire...
Pour cette recette, il vous faudra : - de la pâte sablée, recette ici - de la crème pâtissière, recette ici - des fraises Commencer par faire la pâte sablée. Garnir les moules à tartelettes de pâte. Cuire pendant 20 minutes à 180° en mettant du poids...
Pour cette recette, il vous faudra : - du pain à panini - du jambon de dinde - du fromage goût chèvre - du fromage râpé Couper le panini en 2. Dans un bol mélanger le fromage avec le jambon coupé en lanières. Farcir l'intérieur du pain. Saupoudrer de...
Pour cette recette, il vous faudra : Pour 8 mini bouchées Pour la génoise : - 100g de sucre - 50g de farine - 30g de poudre d'amandes - 4 oeufs Pour la mousse : - 200g de fraises - 10cl de crème liquide entière - 1/2 feuille de gélatine Commencer par...
Pour cette recette, il vous faudra : - de la pâte sablée, recette ici - 50g de chocolat noir - 10cl de crème liquide Commencer par faire la pâte sablée. Tapisser les moules à tartelettes de pâte Cuire à 180° pendant 20 minutes en mettant du poids à l'intérieur...
Pour cette recette, il vous faudra : - une pâte à pizza, recette ici - 5 tomates - de l'huile d'olive - sel et poivre - 2 ou 3 pommes de terres à chair ferme - 1 boite de champignons - de la viande hachée de dinde - du fromage de chèvre - du fromage râpé...
Pour cette recette, il vous faudra : - 25cl de lait - 1 oeuf - 40g de sucre - 30g de farine - 1 gousse de vanille ou 1 càc d'arôme vanille ou 1 sachet de sucre vanillé Commencer par porter à ébullition le lait avec la vanille. Dans un saladier, mélanger...
Pour cette recette, il vous faudra : - de la pâte sablée, recette ici - 50g de sucre - 50g de poudre d'amandes - 1 oeuf - 30g de beurre - 1/2 citron Pour la meringue : - 2 blancs d'oeufs - 30g de sucre Commencer par faire votre pâte sablée puis la disposer...
Pour cette recette, il vous faudra : Pour le croustillant : - du chocolat blanc - du riz soufflé Pour le caramel au beurre salé : - 30g de sucre - 3 càs d'eau - 20g de beurre salé - 10cl de crème liquide Pour la mousse au chocolat : - 100g de chocolat...
Pour cette recette, il vous faudra : - de la pâte sablée, recette ici - de la sauce caramel au beurre salé, recette ici Commencer par faire la pâte sablée Garnir des moules à tartelettes de pâte sablée Cuire pendant 20 minutes à 180° (il est important...
Pour cette recette, il vous faudra : - 200g de couscous fin - 2 tomates - 1/2 concombre - 2 carottes - 1 citron - de l'huile ( moi j'ai utilisé de l'huile de noix) - sel Commencer par faire cuire le couscous. Pour cela, disposer les grains dans un salsider...
Le hachis parmentier est un plat traditionnel français très apprécié en hiver. Ce n'est pas un plat très photogénique mais au niveau saveur, c'est un délice. Pour un meilleur aspect esthétique il est possible de les faire en portions individuelles à l'aide...
Pour cette recette, il vous faudra : - 500g de filet de poulet - 1 boite de champignons - 1 oignon - un filet d'huile d'olive - sel et poivre - du persil sec - de la sauce béchamel, recette ici - des feuilles de lasagnes - du fromage râpé Dans une sauteuse,...
Pour cette recette, il vous faudra : - 100g de chocolat pâtissier - 2 oeufs - 50g de sucre - 15g de farine - 10cl de lait - 30g de beurre - 50g d'amandes en poudre Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre et le lait. Dans un saladier,...
Pour cette recette, il vous faudra : pour 2-3 verrines - 2 jaunes d'oeufs - 30 g de sucre - 25cl de lait - de l'arôme banane - 1 feuille de gélatine - 2 crèpes dentelles (recette sur ce blog, catégorie gourmandises) - une banane - du chocolat noir - du...
Pour cette recette, il vous faudra : pour 2-3 verrines Pour la crème au chocolat noir : - 10cl de lait - 10cl de crème liquide - 100g de chocolat noir - 30g de sucre - 1 feuille de gélatine Pour la crème au caramel au beurre salé : - 30g de sucre - un...
J'ai fait récemment des crèpes fourrées, ce sont bien sûr des crèpes salées, que je fais en grande quantités pour pouvoir ensuite les congeler pour les jours où j'ai pas envie de cuisiner. J'ai fait 3 farces différentes, je vous en donne les recettes,...
Ayant envie de réaliser prochainement un trianon chocolat coeur fondant au caramel salé, j'ai décidé de faire moi meme les crèpes dentelles qui servent au croustillant à la pralinoise. Pour cette recette, il vous faudra : - 25cl de lait entier - 60g de...
Pour cette recette, il vous faudra : pour 4/5 verrines Pour la panna cotta au chocolat : - 100g de chocolat pâtissier - 20cl de crème liquide - 1Ocl de lait - 2 càs de sucre - 1 feuille de gélatine. Pour la panna cotta à la noix de coco : - 2 càs de noix...
Ce soir, j'avais envie de changer un peu de la traditionnelle raclette avec l'appareil (enfin c'était surtout dans un accès de flemmardise!!) donc j'ai opté pour l'option on met tout dans le plat et on chauffe tout ça! Finalement c'était plus agréable...
Pour cette recette, il vous faudra : pour 10 gaufres - 3 oeufs - 75g de sucre - 200g de farine - 25cl de lait - 1 sachet de sucre vanillé Mélanger tout les ingrédients et laisser reposer la pate pendant au moins 1 heure. Faire chauffer l'appareil à gaufres....
Pour cette recette, il vous faudra : - 20cl de crème liquide entière - 10 càs de sirop de violette - du colorant alimentaire violet ( ou à défaut du colorant rouge et du colorant bleu) Monter la crème en chantilly. Ajouter le sirop de violette. Ajouter...
Pour cette recette, il vous faudra : pour 3 verrines - 100g de fraises - 4 blancs d'oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 2 càs de sucre Mixer les fraises et y ajouter les 2 càs de sucre. Les disposer dans un saladier. Monter les blancs en neige bien ferme,...
Pour cette recette, il vous faudra : - des cuisses de poulet ( 1 par personne) - 1 oignon - des champignons - de l'huile d'olive - 20cl de crème liquide légère - sel et poivre - du curry Commencer par faire revenir les cuisses de poulet dans un filet...
Le pain tradition, le meilleur pour moi! une mie moelleuse, une croûte bien croustillante. Un pain qui me rappelle la France!! Je réalise le pétrissage de cette recette à la main mais il est possible de la faire à la machine à pain. Je viens d'en acheter...
