tartelettes au citron

pâtisseries françaises

18.03.2010 …

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra :

- de la pâte sablée, recette ici
- 50g de sucre
- 50g de poudre d'amandes
- 1 oeuf
- 30g de beurre
- 1/2 citron

Pour la meringue :

- 2 blancs d'oeufs
- 30g de sucre

Commencer par faire votre pâte sablée puis la disposer dans un moule à tartelettes.

Dans un saladier mélanger le sucre, les amandes, l'oeuf, le beurre fondu, le jus et le zeste du demi citron.

Garnir les tartelettes avec la préparation.

Cuire pendant 20 minutes à 180°.

Puis monter les blancs en neige ferme avec le sucre et disposer la meringue sur les tartelettes.

Remettre au four pendant 15 à 20 minutes pour que la meringue prenne une couleur dorée.

Déguster froid de préférence.

Bon app'

« Article précédent Article suivant »

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0

Commenter cet article