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blog de cuisine qui vous emmène à la découverte de la cuisine française, marocaine et autres cuisines du monde

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Top articles

  • gâteau aux pêches

    27 mai 2010 ( #tartes et gâteaux )

    Pour cette recette, il vous faudra : - 1 boîte de pêches au sirop - 1 yaourt - 2 pots de yaourt de sucre - 3 pots de farine - 1/2 pot d'huile - 1 pot de noix de coco râpée - 1/2 pot de jus de pêches - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique Mélanger dans...

  • petites boules au chocolat

    26 mai 2010 ( #pâtisseries orientales )

    Il s'agit ici d'une recette de pâtisserie orientale sans cuisson. Pour la mesure, j'utilise un verre à thé. Pour cette recette, il vous faudra : - 1/2 verre de beurre fondu - 1/2 verre de sucre en poudre - 1 verre d'amandes en poudre - 2 càs de chocolat...

  • panna cotta dukan à la fraise

    26 mai 2010 ( #régime dukan )

    Pour cette recette, il vous faudra : pour une grosse verrine - 10cl de lait écrémé - 1 yaourt 0% avec morceaux de fraises - 1 feuille de gélatine - de l'arôme fraise - de l'édulcorant Mettre la feuille de gélatine à tremper quelques minutes dans un bol...

  • fondant aux cacahuètes

    24 mai 2010 ( #pâtisseries orientales )

    Voici la recette de yasminass que j'ai testée cette semaine. Il s'agit de fondants aux cacahuètes, j'ai souhaité les réaliser à l'emporte pièces mais on peux les réaliser façon ghribas. C'est la première fois que je faisais cette recette, et le résultat...

  • ghribas à l'orange et noix de coco

    24 mai 2010 ( #pâtisseries orientales )

    Voici une recette de ghribas très appréciée aec un thé ou un café. Pour cette recette, il vous faudra : - 3 verres d'huile (j'utilise un verre à thé pour mesurer) - 3 oeufs - 3 verres de sucre - 3 verres de noix de coco râpée - 2 sachet de levure chimique...

  • mini tartelettes noix de coco chocolat et noix de coco citron

    21 mai 2010 ( #pâtisseries françaises )

    J'ai souhaité faire des mini tartelettes mais pour changer un peu de la pâte sablée, j'ai décidé de faire un fond de pâte à la noix de coco!! le résultat : hé bien ça valait le coup d'essayer!! c'est un délice! meilleur même que la pâte sablée!! Pour...

  • gâteau el bnine

    22 mai 2010 ( #pâtisseries orientales )

    Il s'agit d'une pâtisserie orientale qui est très facile à faire car elle ne nécessite pas de cuisson. Il s'agit de la recette d'Oumleila (que j'ai un peu modifiée) du blog halawiyat maghribiya (je vous incite vivement à le consulter car il regorge d'idées...

  • congolais

    21 mai 2010 ( #pâtisseries françaises )

    Pour cette recette, il vous faudra : Pour environ 20 congolais - 200g de noix de coco râpée - 100g de sucre - 2 oeufs entiers. Mélanger le sucre et la noix de coco et ajouter les oeufs. Bien malaxer à la main. Former des dômes à la poche à douille ou...

  • panna cotta vanille/mangue

    19 mai 2010 ( #desserts )

    Pour cette recette, il vous faudra : pour 3 verrines - 20cl de crème liquide - 10cl de lait - 30g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 càs d'arôme vanille - 1 feuille 1/2 de gélatine - 1 mangue - 20g de sucre - du chocolat blanc Dans une casserole,...

  • panna cotta dukan

    21 mai 2010 ( #régime dukan )

    Toujours dans le cadre du régime dukan, j'ai essayé de faire des panna cotta sans savoir ce que ça allait donner façon dukan! finalement j'ai été agréablement surprise! ce dessert est très réussi! frais, fondant, agréable! on aurait presque l'impression...

  • mini pains aux raisins

    19 mai 2010 ( #pains - crêpes et viennoiseries )

    Pour cette recette, il vous faudra : Pour la pâte à brioche : - 250g de farine - 50g de beurre - 5cl d'eau - 10cl de lait - 75g de sucre - 10g de levure boulangère - 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière : - 1 oeuf - 25cl de lait - 30g de farine -...

  • tourte jambon tomates chèvre

    17 mai 2010 ( #gratins - quiches - pizzas )

    Pour cette recette, il vous faudra : Pour la pâte : - 15cl d'eau - 1 càc de sel - 150g de semoule extra fine - 75g de farine - 10g de levure boulangère - des graines de pavot, ou de la nigelle (facultatif) Pour la garniture : - du jambon de dinde - du...

  • mini quiches

    17 mai 2010 ( #petits fours salés )

    Pour cette recette, il vous faudra : Pour la pâte :(la quantité a servi à faire une grosse tourte, des mini pizzas et ces mini quiches, donc à adapter en conséquence) - 25cl d'eau - 1 càc de sel - 300g de semoule extra fine - 150g de farine - 20g de levure...

  • salade coleslaw

    14 mai 2010 ( #régime dukan )

    Pour rester dans le cadre du régime dukan, voici cette salade réalisable bien sûr uniquement en phase PL. Cette recette peut également être réalisée en dehors du régime Pour cette recette, il vous faudra : - 1/4 de chou blanc - 2 carottes - 1 citron (à...

  • trianon aux 3 chocolats

    07 mai 2010 ( #bavarois et entremets )

    Pour cette recette, il vous faudra : Pour la dacquoise : - 100g d'amandes en poudre - 100g de sucre glace - 3 blancs d'oeufs - 40g de sucre en poudre Pour le croustillant au praliné : - 200g de pralinoise - 40g de crèpes dentelles, recette ici - 40g de...

  • mini pastilla au poulet

    07 mai 2010 ( #plats chauds )

    Pour cette recette, il vous faudra : Pour 5 mini pastilla : - 500g de poulet - 2 oignons - 3 oeufs - 200g d'amandes - 100g de sucre - de l'huile d'olive - sel et poivre - 1 càc de cannelle - du safran - de la coriandre - du beurre - 5 feuilles de bricks...

  • pain perdu au fromage

    09 mai 2010 ( #pains - crêpes et viennoiseries )

    Voici une recette ultra simple et rapide. Très apprécié à l'heure du petit déjeuner ou du goûter Pour cette recette, il vous faudra : Pour 6 pains perdus - 6 tranches de pain de mie - 3 fromage type vache qui rit (j'ai utilisé de la vache qui rit goût...

  • rizotto aux crevettes

    09 mai 2010 ( #plats chauds )

    Pour cette recette, il vous faudra : - 300g de crevettes - 200g de riz arborio (de préférence) ou à défaut utiliser du riz rond - 1 oignon - 30g de beurre - 3 tomates - 1 litre de bouillon de poisson - 50g de parmesan - 10cl de crème liquide - sel et...

  • verrines avocat/fromage/saumon

    06 mai 2010 ( #petits fours salés )

    Pour cette recette, il vous faudra : Pour la crème d'avocat : - 2 avocats - 5cl de crème liquide - du sel Pour la crème de fromage : - du fromage ail et fines herbes - 3 portions de fromage type vache qui rit - 5cl de crème liquide - du saumon fumé Commencer...

  • bavarois fraises spéculoos

    06 mai 2010 ( #bavarois et entremets )

    Pour cette recette, il vous faudra : Pour la feuillantine au praliné : - 200g de pralinoise - 40g de crèpes dentelles, recette ici Pour la mousse fraises-spéculoos : - 500g de fraises - 125g de spéculoos, recette ici - 75g de sucre - 5 feuilles de gélatine...

  • mini chaussons au thon

    06 mai 2010 ( #petits fours salés )

    Pour cette recette, il vous faudra : Pour la pâte briochée : - 250g de farine - 50g de beurre - 5cl d'eau - 10cl de lait - 50g de sucre - 10g de levure de boulanger - 1 càc de sel Pour la farce : - 1 boite de thon à la tomate - 1 tomate - 3 portions de...

  • mini toasts

    06 mai 2010 ( #petits fours salés )

    Voici des petits toasts super facile à réaliser et qui dépanne bien car très rapide et simple à faire!! Pour cette recette, il vous faudra : - du pain apéritif pour toasts ou à défaut du pain de mie que l'on coupera à l'aide d'un verre. - du fromage ail...

  • roulés au saumon

    06 mai 2010 ( #régime dukan )

    Pour cette recette, il vous faudra : - du saumon fumé - des carrés frais ail et fines herbes à 0% - des batonnets de surimi - des herbes de provence. Etaler une tranche de saumon fumé Tartiner le fromage par dessus, puis ajouter un bâtonnet de surimi....

  • gâteau damier

    06 mai 2010 ( #tartes et gâteaux )

    J'ai voulu essayer de réaliser le gâteau damier. Pour une première, je suis assez satisfaite du résultat. Ce gâteau amuse beaucoup les enfants!! Je me suis basée sur la recette du gâteau au yaourt pour le réaliser. Il faut réaliser 2 gâteaux : un à la...

  • tajine aux pommes de terre et aux olives

    02 mai 2010 ( #plats chauds )

    Pour cette recette, il vous faudra : Pour une personne (donc adapter les quantités si besoin) - 1 cuisse de poulet - 1 oignon - 2 pommes de terres - 15 olives rouges - sel et poivre - du safran - de l'huile d'olive - de la coriandre Dans un plat à tajine,...

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