petites boules au chocolat

Il s'agit ici d'une recette de pâtisserie orientale sans cuisson.

Pour la mesure, j'utilise un verre à thé.

Pour cette recette, il vous faudra :

- 1/2 verre de beurre fondu

- 1/2 verre de sucre en poudre

- 1 verre d'amandes en poudre

- 2 càs de chocolat en poudre

- 2 erres de biscuits moulus

- 2 càs de jus d'orange

- du chocolat blanc

- du chocolat au lait

- du colorant rose

- des perles multicolores

- de la noix de coco râpée.

Commencer par mélanger les gâteaux moulus et les amandes en poudre avec le chocolat en poudre et le sucre.

Ajouter le jus d'orange et le beurre fondu.

Mélanger le tout.

Faire des petites boules et les disposer sur un plateau.

Mettre au frais pour faire sécher les boules.

Ensuite, faire fondre le chocolat blanc au bain marie, puis tremper les boules dedans, décorer avec les perles multicolores et disposer dans des caissettes, piquer avec des cures dents colorés (facultatif).

Ajouter un peu de colorant rose pour obtenir un nappage rose.

Saupoudrer de noix de coco.

Faire fondre le chocolat au lait au bain marie et procéder de même.

Mettre les boules au frais pour faire durcir les nappages.

Garder dans une boite hermétique et conserver au frais.

Bon app'