panna cotta vanille/mangue

Pour cette recette, il vous faudra : pour 3 verrines

- 20cl de crème liquide

- 10cl de lait

- 30g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 càs d'arôme vanille

- 1 feuille 1/2 de gélatine

- 1 mangue

- 20g de sucre

- du chocolat blanc

Dans une casserole, mélanger la crème, le lait, les sucres, l'arôme vanille et porter à ébullition.

Hors du feu, ajouter la gélatine que l'on aura au préalable fait tremper pendant 10 minutes dans un bol d'eau froide et bien essorée.

Mélanger.

Verser dans les verrines et réserver au frais pendant au moins 1 heure.

Une fois que la gélatine a fait son effet.

Couper la mangue en petits morceaux et ajouter le sucre. Mélanger et verser par dessus les verrines.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Ajouter quelques copeaux de chocolat blanc en décoration ou autre selon vos envies.

Bon app'