gâteau el bnine

Il s'agit d'une pâtisserie orientale qui est très facile à faire car elle ne nécessite pas de cuisson.

Il s'agit de la recette d'Oumleila (que j'ai un peu modifiée) du blog halawiyat maghribiya (je vous incite vivement à le consulter car il regorge d'idées en tout genres!!)

Pour cette recette, il vous faudra :

- 500g d'amandes

- 1 boîte de lait concentré sucré

- 100g de chocolat blanc

- 50g de chocolat noir

Commencer par faire cuire la boite de lait concentré (fermé) dans une cocotte minute pendant 1 heure afin qu'elle se caramélise.

Pendant ce temps, monder les amandes puis les faire frire quelques minutes dans une friteuse contenant de l'huile bouillante.

Hacher ensuite les amandes à l'aide d'un hachoir.

Ouvrir la boite de lait et l'ajouter aux amandes. Mélanger.

Disposer dans un moule contenant une feuille de papier cuisson et mettre au frais jusqu'à durcissement du mélange.

Faire ensuite fondre le chocolat blanc au bain marie et tapisser sur le mélange.

Puis faire fondre le chocolat noir au bain marie et tracer des traits sur le chocolat blanc.

A l'aide d'un couteau faire des marbrures dans un sens puis dans l'autre.

Remettre au frais pour faire durcir le chocolat.

Retirer ensuite du moule et couper des losanges.

Il est possible de les disposer dans des caissettes en papiers.

Garder au frais jusqu'au moment de servir.

Bon app'