ghribas aux noix

Il y a quelques jours c'était l'aïd et fitr, qui marque la fin du Ramadan. Je commence donc à mettre avec un peu de retard, les recettes des gâteaux que j'ai réalisé pour l'occasion.

après la recette des briouates aux amandes, je poursuis avec celle des ghribas aux noix.

Pour cette recette, il vous faudra :

- 300g de semoule extra fine

- 200g de sucre glace

- 250g de noix

- 4 oeufs

- 1/2 verre à thé d'huile de noix

- 1 càc de levure chimique

- du sucre glace

Mélanger la semoule et les noix que l'on aura réduites en poudre.

Ajouter le sucre glace, l'huile, et la levure.

Battre les oeufs et les ajouter au mélange.

Malaxer la pâte.

Former une boule, l'enrouler dans du film étirable et placer au réfrigérateur pendant 1 heure.

Ensuite, former des boules de la taille d'une noix et les aplatir légèrement avec la paume de la main, les tremper dans le sucre glace et les disposer sur un plat allant au four muni d'une feuille de silicone ou de papier cuisson.

Cuire 12 minutes à 180°

Conserver dans une boite hermétique.

Bon app'