mini cornets saumon fromage

Une recette extra simple, rapide et bonne!

Le seul soucis, c'est qu'il faut posséder les moules à cornets! Après en avoir longuement cherché, j'ai fini par en trouver mais des minis! donc je continue à fouiner pour trouver le plus grand modèles! en attendant ces mini cornets sont idéales pour l'apéro!

Pour cette recette, il vous faudra :

- de la pâte feuilletée, recette  ici (il est possible d'utiliser de la pâte feuilletée du commerce)

- du fromage ail et fines herbes

- du saumon fumé

- 5cl de crème liquide

- des herbes de provence

- des graines de pavot ou de sésame (facultatif)

- un jaune d'oeuf pour la dorure

Commencer par réaliser la pâte feuilletée en suivant la recette.

Une fois prête, l'abaisser au rouleau et découper à l'aide d'une roulette des bandes d'environ 1 cm de large.

Enrouler les bandes autour des moules à cornets.

Enduire de jaune d'oeufs et saupoudrer de graines de pavot.

Cuire à 180° pendant environ 20 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

Pendant la cuisson, préparer la farce en mélangeant le fromage ail et fines herbes avec le saumon coupés très finement.

Ajouter la crème liquide et bien mélanger.

Une fois les cornets prêts, les farcir à l'aide d'une poche à douille ou d'une grosse seringue.

Saupoudrer d'herbes de provence.

Il est également possible avec les même ingrédients de les présenter autrement, ici par exemple sous forme de mini tartelettes.

Bon app'