chocolats fourrés à la mousse au chocolat

Après avoir réalisé les chocolats fourrés au caramel, recette ici, j'ai eu envie de tester les chocolats fourrés à la mousse! une tuerie!!

d'ailleurs j'ai ruiné mon régime en quelques secondes!!

je vous livre la recette :

il vous faudra:

- du chocolat noir, au lait ou blanc de très bonne qualité

- 100g de chocolat noir

- 20cl de crème liquide entière

Commencer par faire la mousse au chocolat, pour cela, faire fondre le chocolat avec un peu de crème.

Puis monter en chantilly le restant de crème.

Mélanger les 2 préparations et bien mélanger.

Réserver quelques heures au frais pour bien faire prendre la mousse.

Ensuite, faire fondre le chocolat de qualité au bain marie.

Disposer une cuillère à café dans les moules et répartir le chocolat à l'aide du doigt sur tout le pourtour des moules.

Mettre au congélateur quelques minutes pour faire figer le chocolat.

Ensuite déposer une cuillère à café de mousse au chocolat et remettre au congélateur quelques minutes.

Puis terminer en disposant à nouveau du chocolat par dessus.

Lisser à l'aide d'une spatule metallique pour obtenir des chocolats bien plats.

Réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation.

Prochain essai chocolat ; ce sera chocolat noir aux écorces d'oranges!!

Bon app'