gâteau pour enfants

Voici le gâteau que j'ai réalisé pour les 2 ans de mon fils!

véritable passionné d'avions, j'ai voulu lui faire ce gâteau en 3D qui lui a beaucoup plû au point qu'il ne voulait pas qu'on y touche!!!

La base est constitué d'un moelleux caramel et noix de coco.

Pour cette recette, il vous faudra :

Pour le moelleux caramel - coco :

- 1 yaourt danette au caramel

- 100g de sucre

- 100g de farine

- 5cl d'huile

- 2 oeufs

- 50g de noix de coco râpée

- 1/2 sachet de levure chimique.

Pour la déco :

- de la pâte à sucre

- du colorant bleu

- du colorant rouge

- des étoiles en sucre

(à défaut, si vous n'êtes pas une pro en pâte à sucre, utilisez du fondant blanc ou alors de la pâte à modeler!!)

Commencer par réaliser la génoise en mélangeant tout les ingrédients ensemble.

Verser dans un moule beurré et fariner et cuire à 180° pendant 30 minutes.

Réaliser ensuite une pâte à sucre en mélangeant 1 blanc d'oeuf avec 2 càs de glucose. On ajoute ensuite du sucre glace et on mélange à l'aide d'un maryse, on ajoute progressivement le sucre glace jusqu'à ce que la consistance devienne difficile à travailler à la spatule. Puis on termine de travailler la pâte sur le plan de travail.

Il faut compter environ 500g de sucre glace.

Ensuite, prélever un morceau de pâte à sucre et ajouter du colorant bleu. Mélanger

Une fois le gâteau refroidi, étaler au rouleau la pâte bleu et couvrir le gâteau avec.

Puis façonner un avion (ou autre)

Ajouter des colorants bleu et rouge puis décorer selon votre envie.

Ajouter des étoiles en sucre.

Bon app'