minis harchas au lait

Pour cette recette, il vous faudra : Pour 10 minis harchas

- 300g de semoule fine

- 15cl de lait

- 100g de beurre

- 1 càc de sel

- 1 sachet de levure chimique

Commencer par mettre la semoule dans un saladier, ajouter le sel, et la levure. Mélanger.

Ajouter le beurre fondu et mélanger.

Puis ajouter le lait et mélanger le tout.

La texture sera un peu liquide, ne pas ajouter de semoule car la semoule va absorber le lait et le beurre et la texture changera après quelques minutes de repos.

Etaler la pâte et découper des ronds à l'aide d'un emporte pièce.

Faire cuire sur les 2 faces dans une plaque en fonte.

Servir accompagné de miel, de confiture, de beurre fondu...

Il est également possible de les fourrer avec du fromage ou même avec de la viande hachée.

Vous pouvez ajouter du sucre ou du sucre vanillé dans la semoule, moi je ne l'ai pas fait car elles étaient destinées à une personne diabétique.

Bon app'