pide fromage chorizo

Pour cette recette, il vous faudra :

Pour la pâte à pide :

- 5cl de lait

- 10cl d'eau

- 30g de sucre

- 1 càc de sel

- 300g de farine

- 1 càs de levure de boulanger

Pour la garniture :

- du fromage, j'ai utilisé de la vache qui rit

- du fromage râpé

- du chorizo

Commencer par la pâte, pour cela, mettre les ingrédients dans l'ordre cités dans la machine à pain et lancer le programme pâte seule.

Il est également possible de pétrir à la main.

Laisser lever environ 45 minutes.

Ensuite,séparer la pâte en 2, 3 ou 4 selon la taille souhaité pour les pide.

Sur un plan fariné, étaler la pâte en forme ovale (style ballon de rugby).

Tartiner de fromage puis saupoudrer de fromage râpé.

Enfin, déposer le chorizo coupé en tranches.

Rabattre les bords, moi je les ai doré au jaunes d'oeufs.

Cuire pendant 20 à 30 minutes à 200°

Servir tiède accompagné d'une salade verte.

Bon app'