macarons roses fourrés au nutella

J'ai réalisé hier des macarons, je les avais fait tout rose pour pouvoir les fourrer avec une ganache fraise ou une ganache framboise, mais faute de temps, je n'ai pas pû réaliser la ganache, j'ai donc changer de recette et les ai rapidement fourrés avec du nutella!

Le résultat était tout de même irrésistible!!

Voici la recette : tirée du site "pure gourmandise"

Pour les macarons :

- 3 blancs d'oeufs

- 30g de sucre

- 210g de sucre glace

- 125g de poudre d'amandes

- du colorant alimentaire rose

- du nutella

Commencer par tamiser le sucre glace et la poudre d'amandes.

Ensuite, monter les blancs en neige ferme tout en ajoutant rogressivement le sucre, cela doit former un bec d'oiseau.

Ajouter le colorant et mélanger délicatement à l'aide d'une spatule en silicone.

Ajouter la poudre d'amandes en plusieurs fois et mélanger délicatement, puis ajouter le sucre glace toujours en plusieurs fois et mélanger délicatement

Macaronner délicatement.

Garnir la préparation dans une poche à douille.

Former des cercles d'environ 3 cms en les espacant sur une feuille de papier cuisson.

Laisser croûter à température ambiante pendant au minimum 30 minutes, plus si vous en avez le temps.

Puis cuire à 130° (ou 150° selon les fours) pendant 18 à 20 minutes (surveiller en fin de cuisson)

Mettre quelques gouttes d'eau entre la plaque et la feuille de cuisson pour arrêter la cuisson et ainsi décoller plus facilement les coques.

Prendre une coque, fourrer avec un peu de nutella et disposer une autre coque par dessus.

Disposer sur une assiette et mettre au frais de préférence pendant une nuit (s'ils en restent!!)

Bon app'