blog de cuisine qui vous emmène à la découverte de la cuisine française, marocaine et autres cuisines du monde
Bonjour, Si vous êtes amateur de chocolat, cette recette est pour vous! Une délicieuse tarte garnie d'une ganache au chocolat. Un vrai régal. Les quantités m'ont permis de réaliser une tarte de 22cm et 2 tartelettes de 10cm. J'ai trouvé la recette de...
Bonjour, Je vous ai déjà proposé un bavarois citron / fraises façon fraisier ici Cette fois ci j'ai fait approximativement la même chose mais avec une mousse vanille, j'ai aussi remplacé la base amandier par une base financier aux amandes plus légère...
Bonjour, Un dessert rapide à préparer et riche en saveurs. On trouve à cette période d'excellente fraises d'Espagne qui convienne parfaitement! Pour cette recette, il vous faudra : moule à charlotte de 20cm de diamètre - 400g de fraises - 100g de sucre...
Bonjour, Voici le bavarois que j'ai réalisé en fin de semaine dernière à l'occasion du premier anniversaire de mon fils! C'est un entremet très léger mais agréablement parfumé. La vanille se mélange parfaitement avec les pommes. Il se compose d'une base...
Bonjour, Je tiens d'abord à m'excuser pour avoir déserté le blog ces derniers temps! Me revoici aujourd'hui avec une recette que j'ai réalisé il y a quelques temps, le crumble! J'ai mélangé pommes et poires avec une sauce caramel beurre salé, un régal!...
Bonjour, Je vous ai parlé il y a quelques jours des macarons à la ganache montée, voici selon la même méthode des macarons à la pistache. Pour cette recette : La recette des coques, vous la trouverez en cliquant ici Pour la ganache montée : - 50g de chocolat...
Bonjour, Voici une recette de poulet rôti délicieusement parfumé au romarin. L'acidité du citron justement dosé donne un goût très agréable. J'ai accompagné ce plat de pommes de terre "ratte du touquet" qui conviennent très bien pour une cuisson au four....
Bonjour, Comme chaque mois, je participe à la ronde interblog qui me permet de découvrir de nombreux blogs riche en douceurs et gourmandises. Ce mois ci, le tirage au sort m'a fait découvrir le blog de Rachel "Expériences Gourmandes" un très joli blog...
Bonjour, Les personnes qui me connaissent bien ne sont pas sans ignorer que je passe rarement une journée sans préparer des macarons! Mais je vous avoue que mes macarons préférés sont sans aucun doute ceux à la vanille! J'aime beaucoup la vanille et je...
Bonjour, Voici un entremet que j'ai réalisé ces derniers jours. Il s'agit d'un bavarois au caramel et chocolat. Pour éviter que le chocolat ne couvre complètement le goût du caramel, j'ai utilisé du chocolat au caramel auquel j'ai ajouté une sauce caramel...
Bonjour, Il y a quelques jours, j'ai animé avec une amie un atelier sur les bûches. Nous avions réalisé 2 bûches en moins de 2 heures, une au citron meringuée et celle ci, composée d'une mousseline vanille, des dés de poires que j'ai ici faits caramélisés...
Bonjour, Voici ma participation au jeu "un tour en cuisine" Le tirage au sort m'a emmené parcourir le blog d'ale "Chez Ale" où j'ai pû trouver cette superbe recette de brownies au spéculoos et ce sera Maman Dine du blog "A la table de maman Dine" qui...
Bonjour, Voici un plat que j'ai réalisé il y a déjà quelques semaines. Je l'ai réalisé pour un petit concours organisé sur internet et j'ai gagné ce concours! il n'y avait aucun lot à remporter mais rien que le fait de savoir que mon plat a plû c'est...
Bonjour, Avant tout je souhaite adresser mes voeux de bonheur, santé, amour, et joie à toutes les personnes qui me suivent sur le blog et à tout mes lecteurs. Que cette année vous apporte prospérité et réussite dans tout les domaines. Je partage cette...
Bonjour, Voici une délicieuse blanquette de saumon. Je me suis inspirée de la recette de Cyril Lignac, j'y ai juste fait quelques légères modifications. J'ai supprimé les légumes présents dans la recette de base (carottes et courgettes), mais la prochaine...
Bonjour, Je ne suis plus très présente sur le blog en ce moment, un peu dépassée par le quotidien. Les journées passent trop vite, mon petit dernier qui a maintenant 9 mois est dans sa période touche à tout, je ne fais que lui courir après tout au long...
Bonjour, Voici venu le jour de la ronde interblog, cela faisait quelques mois que je n'y avait pas participé par manque de temps. Ce mois ci, je reviens à ce jeu que j'aime beaucoup car il me permet de découvrir pleins de blogs appétissants et attrayants....
Bonjour, Voici les macarons que j'ai réalisé vendredi matin, ils sont à la violette, un de mes arômes préférés. J'ai opté pour une ganache montée, depuis que j'ai découvert la ganache montée je l'utilise souvent pour les ganaches de macarons car elle...
Bonjour, Les cocos de paimpol (AOC) sont des haricots frais à écosser. Leur récolte se fait de juillet à octobre. Nous sommes donc en pleine saison et chaque année, nous en dégustons en grande quantité tellement c'est bon! Ils sont bien meilleurs que...
Bonjour, Comme souvent, je participe au tour en cuisine Cette fois ci, j'ai été chercher une recette sur le blog de Sandrine et c'est Calou qui viendra fouiner dans mes recettes en espérant qu'elle y trouve son bonheur. En général, lorsque je participe...
Bonjour, Suite à mon déménagement, je viens de reprendre la réalisation des macarons. Mais comme je viens d'acheter un nouveau four, je suis encore dans les tests afin de mettre au point le nouveau temps de cuisson. Voici la toute première fournée de...
Bonjour, Aujourd'hui a lieu la publication de la recette choisie à l'occasion de la ronde interblog. Pour l'occasion, j'ai été piocher sur le superbe blog de Carotte blog que je connais déjà car lors d'un précédente ronde interblog, c'est elle qui était...
Bonjour, Voici des macarons extra croustillants, je crois bien que jusqu'à présent ce doit sûrement être ceux que je préfère! il y a un mélange de fondant du macaron et de croustillant par la ganache, c'est un vrai bonheur! Au départ je voulais faire...
Bonjour, Me revoici sur le blog après une petite absence dû à mon récent déménagement. Nous n'avons pas encore totalement fini de nous installer mais nous essayons de prendre nos marques en douceurs. L'avantage de cette nouvelle maison, c'est qu'elle...
Bonjour, Je vous ai déjà proposé la recette du bavarois au praliné ici C'est un parfum qui nous a beaucoup plû et j'ai donc voulu le refaire. La première fois, je l'avais fait assez petit, là j'ai augmenté les doses pour en faire un plus grand. Cette...
