financiers aux pépites de chocolat

Bonjour,

Voici venu le jour de la ronde interblog, cela faisait quelques mois que je n'y avait pas participé par manque de temps. Ce mois ci, je reviens à ce jeu que j'aime beaucoup car il me permet de découvrir pleins de blogs appétissants et attrayants.

Je suis actuellement en vacances, j'ai donc programmé l'article avant mon départ en espérant que ça fonctionnera sinon gare aux coups de bâtons des organisatrices

Ce mois ci la ronde m'a emmené me balader sur le sympathique blog de Roseline "à table, c'est prêt!"

et ce sera Melle Banane, une des organisatrices de la ronde qui viendra piocher chez moi.

Enfin, le site de la ronde c'est en cliquant sur le logo ci-dessous.

Allez passons à la recette.

Pour une trentaine de financiers :

- 100g de poudre d'amandes

- 100g de sucre glace

- 50g de farine

- 3 blancs d'oeufs

- 70g de beurre

- 75g de chocolat noir ou pépites de chocolat.

Alors normalement, la consigne du jeu est de ne rien modifier à la recette originale. Ici, je n'ai absolument rien changé à la liste d'ingrédients. Mais j'ai tout de même modifié la préparation. En effet, Roseline, sur sa recette avait noté de mélanger tout simplement tout les ingrédients ensemble. Mais j'avais peur de les rater que j'ai préféré changer la méthode, j'ai donc battu les blancs en neige et fait fondre le beurre. Car je n'était pas sûre que ça fonctionne sans monter les blancs!

Hacher le chocolat si vous utilisez du chocolat en tablettes.

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs : amandes, sucre glace, farine.

Faire fondre le beurre et le verser sur les ingrédients secs et mélanger.

Monter les blancs en neige ferme. Les ajouter à la préparation. Bien mélanger délicatement à l'aide d'une maryse pour ne pas casser les blancs.

Ajouter le chocolat haché ou pépites de chocolat.

Cuire pendant 15 minutes à 180°

Un régal! Mon fils a beaucoup aimé!