Mes Gourmandises

croquettes jambon fromage

petits fours salés

Par nj

Une recette très simple, très peu d'ingrédients et un résultat très croustillant! Pour cette recette, il vous faudra : - 1 boite de fromage ail et fines herbes - 5 tranches de jambon de dinde halal - 1 oeuf - de la chapelure - de l'huile de friture Dans...

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briouates salés

entrées

Par nj

En cette période de Ramadan, les briouates aussi appelés bricks sont souvent servis au moment de la rupture du jeûne. L'avantage est qu'il existe de nombreuses farces, viande hachée, épinards, légumes, crevettes... Moi j'ai choisi de faire 3 farces différentes,...

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beignets fourrés

pains - crêpes et viennoiseries

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : - 500g de farine - 50g de sucre - 10cl d'eau - 30g de levure boulangère - 3 oeufs - 10cl d'huile Dans un récipient, mettre la levure et l'eau tiède, couvrir et laisser lever pendant environ 20 minutes. Dans un saladier,...

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madeleines coque en chocolat

gourmandises

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : Pour 25 à 30 madeleines - 200g de farine - 150g de sucre - 100g de beurre - 3 oeufs - 5cl de lait - 1 sachet de levure chimique - le zeste d'un citron - du chocolat noir, blanc ou au lait Dans un saladier, battre les...

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bavarois fraises/pêches façon charlotte

bavarois et entremets

Par nj

J'avais trouvé une recette similaire utilisant fraises et mangues dans ce bavarois sur un forum, la personne ayant précisé que la déco était tiré du site atoutesaveurs. En réalité, il s'agissait de la recette de hanane du blog recettes by hanane. Je l'ignorais...

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beignets en fleurs ou fenêtres du Paradis

gourmandises

Par nj

Il s'agit d'un beignet très fin, croustillant et très léger malgré la friture. Il peut être trempé dans du miel ou imbibé de sucre en poudre. Moi, j'ai fait les deux sortes. Cette recette me vient d'Oumlila du blog halawiyat maghribia (à consulter rapidement!!!)...

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cupcakes fraises et chocolat

gourmandises

Par nj

Les cupcakes! en ce moment, c'est un peu la folie cupcakes! on en voit partout, dans les boutiques, les blogs... Au début, j'avoue que j'avais un peu peur d'être écoeuré par la crème au beurre et puis, j'ai décidé de m'y mettre aussi et j'avoue avoir...

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fondant chocolat blanc caramel

desserts

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : - 200g de chocolat blanc - de la sauce caramel au beurre salé, recette ici - 2 oeufs - 1 càs de farine Commencer par préparer la sauce caramel au beurre salé. Dans un saladier, mettre le chocolat blanc coupé en morceaux...

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pide jambon fromage

plats chauds

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : Pour la pâte à pide : - 5cl de lait - 10cl d'eau - 30g de sucre - 1 càc de sel - 300g de farine - 1 càs de levure de boulanger Pour la farce : - du fromage ail et fines herbes - du jambon de dinde halal - du fromage...

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muffins aux chocolat coeur lemon curd

pâtisseries françaises

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : - 150g de farine - 100g de sucre - 150ml de lait - 50g de beurre - 1 oeuf - 1 sachet de levure chimique - 30g de cacao - du lemon curd, recette ici Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le cacao....

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