blog de cuisine qui vous emmène à la découverte de la cuisine française, marocaine et autres cuisines du monde
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D'après une recette de Rachida Amahouche. Cette recette diffère de la recette de ghribas aux noix que j'ai posté il y a quelques temps, recette ici Celles ci sont véritablement fondantes et surtout elle contiennent très peu de farine, du coup le goût...
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Pour cette recette, il vous faudra : - 150g de sucre - 10cl de crème liquide - 20g de beurre demi-sel - 1 pincée de fleur de sel - 250g d'amandes - du toblerone (j'ai utilisé 4 barres de taille normale) Commencer par préparer les amandes, les mettre à...
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Pour cette recette, il vous faudra : Pour le biscuit au spéculoos : - 200g de spéculoos - 80g de beurre Pour le bavarois aux pêches : - 1 grosse boîte de pêches au sirop - 75g de sucre - 30cl de crème liquide entière - 3 feuilles de gélatine Pour le bavarois...
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Voici la recette des florentins, délicieux petits biscuits croquants et croustillants dont le mélange caramel chocolat est véritablement sublime. Ces petits fours sont très appréciés à l'heure du café. D'après une recette tirée du site l'internaute. Pour...
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Le zaalouk est une purée d'aubergines. Chez nous au Maroc, on la consomme comme entrée. Elle peut être servi chaude ou froide, personnellement je la préfère chaude. Pour cette recette, il vous faudra : - 3 aubergines - 5 petites tomates - un filet d'huile...
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Pour cette recette, il vous faudra : - 300g de semoule fine - 200g de sucre glace - 250g de noix de coco râpée - 4 oeufs - 1 verre à thé d'huile - le zeste d'un citron - 1 càc de levure chimique - du sucre glace Mélanger la noix de coco, la semoule, l'huile,...
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Pour cette recette, il vous faudra : - 200g de farine - 140g de beurre - 140g de sucre - 1 oeuf - 1/2càc de levure chimique - des pépites de chocolat ou 100g de chocolat noir - 50g de noix Dans un récipient, mélanger la farine, la levure, le sucre et...
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Il y a quelques jours c'était l'aïd et fitr, qui marque la fin du Ramadan. Je commence donc à mettre avec un peu de retard, les recettes des gâteaux que j'ai réalisé pour l'occasion. après la recette des briouates aux amandes, je poursuis avec celle des...
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Pour cette recette, il vous faudra : Pour la pâte : - 200g de semoule extra fine - 100g de farine - 1 càc de sel - 10g de levure de boulanger - de l'eau tiède Pour la farce : - 300g de poulet - 1 oignon - 1 boite de champignons - 100g de vermicelles de...
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Voici une variante des choux qu'on fait souvent à la crème avec nappage caramel. Ici, j'ai choisi de les faire salés car c'est surtout le salé qui se mange beaucoup pendant le Ramadan. J'ai opté pour des choux au fromage et saumon fumé Pour cette recette,...
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