Mes Gourmandises

tiramisu

tartes et gâteaux

Par Narjisse

Bonjour, Voici la recette du tiramisu classique, la seule modification que j'ai apporté a été de remplacer le mascarpone par du philadelphia nature, personnellement j'ai préféré car je n'aime pas du tout le goût du mascarpone, par contre, il y avait une...

Lire la suite

tarte (ou tartelettes) aux Daims*

tartes et gâteaux

Par Narjisse

Bonjour, La voici, la voilà! Enfin! cette fameuse recette que vous êtes très très nombreux à attendre et à me demander très souvent! C'est simple, chaque personne qui goûte à cette tarte demande à repartir avec la recette. Mais il faut l'avouer, cette...

Lire la suite

tarte au citron meringuée

tartes et gâteaux

Par Narjisse

Bonjour, Pour cette tarte au citron, l'aciditié du citron est adoucie par la meringue italienne légèrement sucrée. Le tout sur une pâte sablée aux amandes fondante et délicieuse. Pour la pâte sablée : - 250g de farine - 125g de beurre - 50g de poudre...

Lire la suite

Macarons au chocolat pour la journée du macaron!

macarons

Par Narjisse

Bonjour! Aujourd'hui nous sommes le 20 mars, et c'est la journée du macaron, journée instauré par le chef Pierre Hermé depuis déjà 8 ans. Cette journée a pour but d'inviter à faire des dons en faveur de la lutte contre la mucoviscidose. Le principe est...

Lire la suite

crumble pommes/poires/ caramel

tartes et gâteaux

Par Narjisse

Bonjour, Je tiens d'abord à m'excuser pour avoir déserté le blog ces derniers temps! Me revoici aujourd'hui avec une recette que j'ai réalisé il y a quelques temps, le crumble! J'ai mélangé pommes et poires avec une sauce caramel beurre salé, un régal!...

Lire la suite

brioche à la mie filante et fondants au chocolat pour la ronde interblog n°35

jus - boissons - yaourts et glaces

Par Narjisse

Bonjour, Comme chaque mois, je participe à la ronde interblog qui me permet de découvrir de nombreux blogs riche en douceurs et gourmandises. Ce mois ci, le tirage au sort m'a fait découvrir le blog de Rachel "Expériences Gourmandes" un très joli blog...

Lire la suite

charlotte aux fraises

bavarois et entremets

Par Narjisse

Bonjour, Un dessert rapide à préparer et riche en saveurs. On trouve à cette période d'excellente fraises d'Espagne qui convienne parfaitement! Pour cette recette, il vous faudra : moule à charlotte de 20cm de diamètre - 400g de fraises - 100g de sucre...

Lire la suite

tajine veau/petits pois/ artichauts

plats chauds

Par Narjisse

Bonjour, Voici la recette de mon tajine préféré, celui aux petits pois et fonds d'artichauts. C'est un vrai régal! Ici je l'ai préparé avec des légumes frais, le goût y est meilleur. Voici la recette : Pour cette recette, il vous faudra : - 500g de viande...

Lire la suite

tarte au chocolat

tartes et gâteaux

Par Narjisse

Bonjour, Si vous êtes amateur de chocolat, cette recette est pour vous! Une délicieuse tarte garnie d'une ganache au chocolat. Un vrai régal. Les quantités m'ont permis de réaliser une tarte de 22cm et 2 tartelettes de 10cm. J'ai trouvé la recette de...

Lire la suite

bavarois pommes/vanille

bavarois et entremets

Par Narjisse

Bonjour, Voici le bavarois que j'ai réalisé en fin de semaine dernière à l'occasion du premier anniversaire de mon fils! C'est un entremet très léger mais agréablement parfumé. La vanille se mélange parfaitement avec les pommes. Il se compose d'une base...

Lire la suite