Mes Gourmandises

calamars façon tagliatelle à la bolognaise

plats chauds

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra, - 300g de lamelles d'encornets - de la sauce bolognaise (recette dans catégorie pâtes, sauces et crèmes) Laver les lamelles d'encornets et les couper afin d'obtenir une lamelle façon tagliatelle. Les faire cuire sur...

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chekhchoukha

entrées

Par nj

Il s'agit d'une entrée chaude marocaine. Pour cette recette, il vous faudra : - 3 poivrons - 3 tomates - de l'huile d'olive - sel et poivre - de l'ail Commencer par faire griller les poivrons soit au four ou directement sur le feu pour enlever la peau....

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délice aux trois chocolats

bavarois et entremets

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : Pour la génoise : - 4 oeufs - 100g de sucre - 50g de farine - 30g de poudre d'amandes - 1 càs de cacao type van houten. Pour la mousse au chocolat noir : - 100g de chocolat noir - 20cl de crème liquide ENTIERE (ne...

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sauce bolognaise

pâtes - sauces et crèmes

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra: - des tomates - de l'huile d'olive - de la viande hachée - 1 oignon - sel et poivre - persil - coriandre - cumin - paprika - de l'ail - des herbes de provence. commencer par préparer la viande hachée, pour cela, ajouter...

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kebda mchermla (foie mariné)

plats chauds

Par nj

Il vous faudra pour cette recette: - du foie en tranches - 1 citron - persil - coriandre - sel - poivre - ail - cumin - paprika - de la farine - de l'huile. Préparer tout les ingrédients Préparer la chermoula (marinade) en mélangeant le citron, le persil...

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pizza à la viande

gratins - quiches - pizzas

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra: - une pâte à pizza (recette sur ce blog catégorie pâtes, sauce et crèmes) - des tomates - de l'huile d'olive - sel et poivre - origan (facultatif) - de la viande hachée - des merguez - du suçuk (saucisson turc) - 1...

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pain complet

pains - crêpes et viennoiseries

Par nj

Pour un pain de taille normale, il faudra : - 250g de farine complète - 20g de levure de boulanger - du sel - de l'eau tiède - de l'orge concassé (belboula) Commencer par mettre les ingrédients à disposition Tamiser la farine complète et y ajouter le...

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gratin pommes de terres, champignons, mortadelle

gratins - quiches - pizzas

Par nj

Pour cette recette, il faudra : - des pommes de terres - de la mortadelle nature ou aux olives ou pimentée. - des champignons - de la sauce béchamel (recette sur ce blog catégorie pâtes, sauces et crèmes) Commencer par cuire à l'eau les pommes de terres...

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lasagnes

gratins - quiches - pizzas

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : - de la sauce béchamel (recette sur ce blog catégorie pâtes, sauces et crèmes) - de la sauce bolognaise (recette sur ce blog catégorie pâtes, sauces et crèmes) - des feuilles de lasagnes - du fromâge râpé. Commencer...

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pâte à tartiner maison

gourmandises

Par nj

Quoi de mieux qu'une bonne pâte à tartiner faite maison dont le goût est proche de la célèbre marque. Elle est très apprécié par les enfants (et par les grands aussi d'ailleurs!!) et très économique! Pour cette recette, il vous faudra : - 150g de chocolat...

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