hachis parmentier

gratins - quiches - pizzas

Par nj

Le hachis parmentier est un plat traditionnel français très apprécié en hiver. Ce n'est pas un plat très photogénique mais au niveau saveur, c'est un délice. Pour un meilleur aspect esthétique il est possible de les faire en portions individuelles à l'aide...

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taboulé fraicheur

entrées

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : - 200g de couscous fin - 2 tomates - 1/2 concombre - 2 carottes - 1 citron - de l'huile ( moi j'ai utilisé de l'huile de noix) - sel Commencer par faire cuire le couscous. Pour cela, disposer les grains dans un salsider...

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pommes dauphines coeur fondant au fromage

plats chauds

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : - des pommes de terres - du beurre - du lait - sel - du fromage - 1 oeuf - de la chapelure - de l'huile de friture. Commencer par faire une purée de pommes de terres, pour cela, faire cuire les pommes de terres dans...

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cordons bleus

plats chauds

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : - 1 tranche de jambon par cordon bleus - de la sauce béchamel bien épaisse recette ici - 1 oeu - de la chapelure - un peu de beurre pour la cuisson Commencer par faire la sauce béchamel, il faut la faire bien épaisse...

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pain au fromage

pains - crêpes et viennoiseries

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : - 300g de farine (moi j'ai utilisé de la semouline) - 7g de levure de boulanger - de l'eau - du sel - 100g de fromage râpé ( + 15g pour saupoudrerpar dessus le pain) Commencer par tamiser la farine dans un saladier....

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lasagnes au poulet

gratins - quiches - pizzas

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : - 500g de filet de poulet - 1 boite de champignons - 1 oignon - un filet d'huile d'olive - sel et poivre - du persil sec - de la sauce béchamel, recette ici - des feuilles de lasagnes - du fromage râpé Dans une sauteuse,...

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fondant au chocolat

tartes et gâteaux

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : - 100g de chocolat pâtissier - 2 oeufs - 50g de sucre - 15g de farine - 10cl de lait - 30g de beurre - 50g d'amandes en poudre Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre et le lait. Dans un saladier,...

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pudding au chocolat

tartes et gâteaux

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : - 10 tranches de pain de mie de préférence rassis - 50 cl de lait - 2 oeufs - 75g de chocolat - 80g de sucre Emietter le pain de mie, Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la moitié du lait. Dans...

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mini éclairs et choux à la crème nappés de sauce caramel au beurre salé

pâtisseries françaises

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : Pour la pâte à choux : - 12cl d'eau - 12cl de lait - 50g de beurre - 1càs de sucre - 75g de farine - 2 oeufs Pour la crème pâtissière : - 25cl de lait - 1 oeuf entier - 30g de farine - 40g de sucre - 1 sachet de sucre...

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sauce caramel au beurre salé

pâtes - sauces et crèmes

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : - 30g de sucre - 2 càs d'eau - 20g de beurre salé - 10cl de crème liquide Commencer par faire un caramel à sec, pour cela, mettre dans une casserole le sucre et l'eau et mettre sur le feu (pas trop fort) Laisser cuire...

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