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Mes Gourmandises

blog de cuisine qui vous emmène à la découverte de la cuisine française, marocaine et autres cuisines du monde

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panna cotta vanille/mangue

panna cotta vanille/mangue

Pour cette recette, il vous faudra : pour 3 verrines - 20cl de crème liquide - 10cl de lait - 30g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 càs d'arôme vanille - 1 feuille 1/2 de gélatine - 1 mangue - 20g de sucre - du chocolat blanc Dans une casserole,...

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mini pains aux raisins

mini pains aux raisins

Pour cette recette, il vous faudra : Pour la pâte à brioche : - 250g de farine - 50g de beurre - 5cl d'eau - 10cl de lait - 75g de sucre - 10g de levure boulangère - 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière : - 1 oeuf - 25cl de lait - 30g de farine -...

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tourte jambon tomates chèvre

tourte jambon tomates chèvre

Pour cette recette, il vous faudra : Pour la pâte : - 15cl d'eau - 1 càc de sel - 150g de semoule extra fine - 75g de farine - 10g de levure boulangère - des graines de pavot, ou de la nigelle (facultatif) Pour la garniture : - du jambon de dinde - du...

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mini quiches

mini quiches

Pour cette recette, il vous faudra : Pour la pâte :(la quantité a servi à faire une grosse tourte, des mini pizzas et ces mini quiches, donc à adapter en conséquence) - 25cl d'eau - 1 càc de sel - 300g de semoule extra fine - 150g de farine - 20g de levure...

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mini pizzas

mini pizzas

Pour cette recette, j'ai fait une quantité de pâte que j'ai divisé en trois, j'ai d'abord divisé en 2 et laissé une moitié pour faire une tourte puis l'autre moitié je l'ai divisé en 2 à nouveau pour faire des mini pizzas et des mini quiches. Pour la...

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salade coleslaw

salade coleslaw

Pour rester dans le cadre du régime dukan, voici cette salade réalisable bien sûr uniquement en phase PL. Cette recette peut également être réalisée en dehors du régime Pour cette recette, il vous faudra : - 1/4 de chou blanc - 2 carottes - 1 citron (à...

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gâteau au yaourt dukan

gâteau au yaourt dukan

Toujours dans le cadre du régime dukan, voici la recette du gâteau au yaourt. Bien sûr on est loin du moelleux d'un vrai gâteau au yaourt mais tout de même, ce gâteau est assez bon surtout au petit déjeuner avec un thé ou un café au lait. Ce gâteau peut...

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pain perdu au fromage

pain perdu au fromage

Voici une recette ultra simple et rapide. Très apprécié à l'heure du petit déjeuner ou du goûter Pour cette recette, il vous faudra : Pour 6 pains perdus - 6 tranches de pain de mie - 3 fromage type vache qui rit (j'ai utilisé de la vache qui rit goût...

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rizotto aux crevettes

rizotto aux crevettes

Pour cette recette, il vous faudra : - 300g de crevettes - 200g de riz arborio (de préférence) ou à défaut utiliser du riz rond - 1 oignon - 30g de beurre - 3 tomates - 1 litre de bouillon de poisson - 50g de parmesan - 10cl de crème liquide - sel et...

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trianon aux 3 chocolats

trianon aux 3 chocolats

Pour cette recette, il vous faudra : Pour la dacquoise : - 100g d'amandes en poudre - 100g de sucre glace - 3 blancs d'oeufs - 40g de sucre en poudre Pour le croustillant au praliné : - 200g de pralinoise - 40g de crèpes dentelles, recette ici - 40g de...

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