crème anglaise

pâtes - sauces et crèmes

Par nj

Je vous poste la recette de ma crème anglaise qui accompagne très bien les desserts notamment gâteau au chocolat mais aussi récemment je l'ai utilisé avec une salade de fruits un régal! Il vous faut : - 50cl de lait - 75g de sucre en poudre - 1 gousse...

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harira marocaine

soupes

Par nj

Quoi de meilleur pour se réchauffer pendant ces longues soirées d'hiver qu'une bonne harira marocaine! en ce moment j'en fais au moins quasi 1 fois par semaine! et c'est toujours autant apprécié! Il vous faut : - 250g de viande - 2 oignons - pois chiches...

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mousse aux 3 chocolats

desserts

Par nj

Un dessert léger et ayant beaucoup de succès avec ce doux mélange de 3 chocolats! Il vous faut: - 50g de chocolat noir - 50g de chocolat au lait - 50g de chocolat blanc - du beurre - 3 oeufs - 3 sachets de sucre vanillé - une pincée de sel Faire fondre...

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gâteau choco-coco au micro ondes

tartes et gâteaux

Par nj

Des amis ou de la famille débarquent à l'improviste et vous n'avez rien à leur poser! voici une recette de gâteau vraiment délicieux et fondant qui se prépare en 10 minutes chrono! montre en mains!!! Il vous faut : - 125g de chocolat noir - 125g de beurre...

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gâteau el yasmina

pâtisseries orientales

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : pour 50 pièces Pour la pâte d'amandes : - 300g d'amandes épluchées - 150g de sucre - 1 càs de beurre - 3 càs d'eau de fleur d'oranger - 1 càc de cannelle (facultatif) Pour la pâte : - 3 mesures de farine - 1 mesure...

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mousse au café

desserts

Par nj

Pour les amoureux du café, voici un dessert léger, facile à réaliser, pas cher et onctueux! Il vous faut : - 2 blancs d'oeufs - du café genre chicorée - du sucre en poudre - une pincée de sel Monter les blancs en neige avec une picée de sel, ajouter la...

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mousse au chocolat et spéculoos

desserts

Par nj

Une mousse au chocolat légère et onctueuse avec un délicieux goût épicé de spéculoos! Il vous faut : - 100g de chocolat noir - du beurre - 3 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - des spéculoos (du commerce ou fait maison : recette sur...

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amandine aux poires

tartes et gâteaux

Par nj

Je vous mets la recette de l'amandine aux poires, délicieuse tarte légère, rafraîchissante et agréable. Il vous faut : - une pâte sablée (recette sur ce blog catégorie pâtes, sauces et crèmes) - une boîte de poires au sirop - 50g de poudre d'amandes -...

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pâte sablée

pâtes - sauces et crèmes

Par nj

Voici la recette de la pâte sablée qui sert pour toutes les tartes sucrées. Moi personnellement je la préfère à la pâte feuilletée. Il vous faut : - 250g de farine - 100g de sucre glace - 125g de beurre à température ambiante - 1 sachet de sucre vanillé...

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feuilletés au saumon

plats chauds

Par nj

Voici une recette de feuilletée au saumon simple, inratable et très bonne. Il vous faut : pour 2 personnes - une pâte feuilletée (recette sur ce blog catégorie pâtes, sauces et crèmes) - 2 pavés de saumon - de la crème fraîche - sel, poivre, cumin, paprika,...

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