Mes Gourmandises

verrines mûres/mascarpone pour l'interblog n°20

desserts

Par Narjisse

Bonjour, Voici la nouvelle édition du jeu interblog. Ce mois ci, le tirage au sort m'a fait partir chez Christine, du superbe blog "pause nature" et c'est Caroline du blog "chez Carotte" qui viendra piocher chez moi! Si vous souhaitez participer à cette...

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bavarois aux framboises

bavarois et entremets

Par Narjisse

Bonjour, Voici l'entremet que j'ai réalisé la semaine dernière. Je n'ai pas réussi à publier la recette plus tôt faute de temps, mais vaut mieux tard que jamais! Alors la voici! J'ai réalisé une mousse à la framboise, avec un miroir aux fruits rouges,...

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Brioche suisse de C. Felder

pains - crêpes et viennoiseries

Par Narjisse

Bonjour, Voici la viennoiserie que j'aime le plus!! les brioches suisses! Et en plus avec la recette du grand chef Christophe Felder! Elle est tirée de son livre "brioches et viennoiseries de Christophe Felder" Assez simple à faire, elle est juste très...

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smoothie orange/fraises/kiwis

jus - boissons - yaourts et glaces

Par Narjisse

Bonjour, En cette période de Ramadan, rien de mieux qu'un bon smoothie bien frais pour la rupture du jeûne! Rien de plus simple! Voici une recette délicieuse et très rapide à faire! Pour environ 1l à 1,5l : - 4 oranges à jus - 3 kiwis - 200g de fraises...

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entremet citron/fraises façon fraisier

bavarois et entremets

Par Narjisse

Bonjo ur, Voici la recette de l'entremet que j'ai réalisé le week end dernier, je souhaitais faire un fraisier mais en changeant la crème mousseline par une mousse au citron, c'est juste un délice! Pour cette recette, il vous faudra : - 700g de fraises...

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bun's poulet champignons

petits fours salés

Par Narjisse

Bonjour, Voici une autre recette de bun's! Après les bun's à la viande hachée et ceux à la mortadelle, voici maintenant ceux au poulet et champignons. Pour cette recette, il vous faudra : Pour la pâte à bun's : - 500g de farine - 100ml d'eau - 200ml de...

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coquillettes façon risotto au ketchup pour l'interblog n° 19

plats chauds

Par Narjisse

Bonjour, Voici déjà qu'arrive l'édition n° 19 du jeu interblog. Un jeu auquel je participe depuis plusieurs mois et qui me plait toujours autant car il me permet à chaque fois de découvrir de merveilleux blogs et chaque fois le choix de la recette est...

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briouates façon pastilla aux fruits de mers

petits fours salés

Par Narjisse

Bonjour, Pour les personnes qui aiment la pastilla aux fruits de mers, voilà comment se régaler sans pour autant faire de grosses quantités! Un délice! Idéal avec le ramadan qui approche! Ici nous les avons dégusté avec une délicieuse soupe chinoise,...

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poulet olives/champignons sauce daghmira

plats chauds

Par Narjisse

Bonjour, Je vous propose aujourd'hui la recette du poulet aux olives et champignons à la marocaine avec une sauce épaisse et onctueuse que l'on appelle daghmira. C'est un plat qui est souvent servi lors des mariages. Ce n'est pas pour autant un plat difficile...

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macarons au citron (lemon curd)

macarons

Par Narjisse

Bonjour, Comme promis, une autre recette de macarons, cette fois ci au citron, ou plutôt au lemon curd. Une délicieuse saveur acidulée, vraiment agréable! La recette de base pour la coque des macarons reste la même. Vous trouverez la recette et la technique...

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