bavarois et entremets

bavarois fraises spéculoos

bavarois et entremets

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : Pour la feuillantine au praliné : - 200g de pralinoise - 40g de crèpes dentelles, recette ici Pour la mousse fraises-spéculoos : - 500g de fraises - 125g de spéculoos, recette ici - 75g de sucre - 5 feuilles de gélatine...

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douceur au spéculoos

bavarois et entremets

Par nj

Le site HALWATI SHOP organise un grand concours de pâtisseries. "CLIQUEZ ICI POUR VISITER LE SITE" Je vous invite à découvrir ce site, véritable caverne d'Ali baba pour toutes les passionnées de pâtisserie décorative. Je participe donc au concours avec...

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bavarois aux fruits rouges

bavarois et entremets

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : Pour la génoise : - 4 oeufs - 100g de sucre - 50g de farine Pour la mousse : - 450g de fruits rouges - 100g de sucre - 40cl de crème liquide entière - 5 feuilles de gélatine Pour le miroir : - 200g de coulis de framboises...

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mini bavarois aux poires (sans gluten)

bavarois et entremets

Par nj

J'ai réalisé ce matin ces mini bavarois à la poire. J'ai fait une génoise sans farine, je l'ai remplacé par de la maïzena. Ce dessert convient donc parfaitement pour les personnes intolérantes au gluten. Pour cette recette, il vous faudra : Pour la génoise...

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mini bavarois aux fraises

bavarois et entremets

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : Pour 2 mini bavarois Pour la génoise : - 4 oeufs - 100g de sucre - 50g de farine Pour le bavarois : - 200g de fraises - 30g de sucre - 10cl de crème liquide entière - 1 feuille de gélatine Pour le miroir : - 50g defraises...

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bavarois à la fraise

bavarois et entremets

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : Pour la génoise : - 100g de sucre - 50g de farine - 30g de poudre d'amandes - 4 oeufs Pour le bavarois aux fraises : - 500g de fraises - 40cl de crème liquide entière - 3 feuilles de gélatine - 75g de sucre Pour le...

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bavarois poire vanille chocolat

bavarois et entremets

Par nj

Pour cette recette, il faudra : Pour la pâte au spéculoos : - 200g de spéculoos - 80g de beurre fondu pour le bavarois aux poires : - 200g de poires au sirop - 50g de sucre - 3 feuilles de gélatine - 20cl de crème liquide entière pour le bavarois à la...

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bavarois citron/fraise sur lit de spéculoos

bavarois et entremets

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : pour la pâte au spéculoos : - 200g de spéculoos (recette sur ce blog catégorie pâtisseries) - 60g de beurre fondu pour le bavarois au citron : - 2 citrons - 25cl de lait - 3 jaunes d'oeufs - 75g de sucre - 20cl de...

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délice aux trois chocolats

bavarois et entremets

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : Pour la génoise : - 4 oeufs - 100g de sucre - 50g de farine - 30g de poudre d'amandes - 1 càs de cacao type van houten. Pour la mousse au chocolat noir : - 100g de chocolat noir - 20cl de crème liquide ENTIERE (ne...

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