macarons au chocolat

macarons

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : - 3 blancs d'oeufs - 125g de poudre d'amandes - 200g de sucre glace - 1 càs de cacao en poudre - colorant alimentaire rouge - 1 pincée de sel. Commencer par mixer très finement la poudre d'amandes, le sucre glace et...

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sablés au chocolat

pâtisseries orientales

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : - 200g de farine - 200g de beurre - 75g de sucre glace - 1 blanc d'oeuf - 1 càs de cacao en poudre type van houten Commencer par mélanger le sucre glace avec le beurre fondu. Ajouter le blanc d'oeuf. Mélanger. Incorporer...

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bavarois citron/fraise sur lit de spéculoos

bavarois et entremets

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : pour la pâte au spéculoos : - 200g de spéculoos (recette sur ce blog catégorie pâtisseries) - 60g de beurre fondu pour le bavarois au citron : - 2 citrons - 25cl de lait - 3 jaunes d'oeufs - 75g de sucre - 20cl de...

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croissants fourrés saumon/fromage

entrées

Par nj

Pour cette recette, j'ai utilisé la pâte à viennoiseries qui se trouve dans la recette des pains aux chocolats, catégorie pain et viennoiseries. Il vous faudra en plus : - du saumon fumé - du fromage ail et fines herbes - 1 jaune d'oeuf. Commencer par...

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glace meringuée aux 3 chocolats

jus - boissons - yaourts et glaces

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : - 30cl de crème liquide entière - 10 grosses meringues - 30g de chocolat noir - 30g de chocolat au lait - 30g de chocolat blanc Commencer par préparer tout les ingrédients. Dans une jatte, émietter grossièrement à...

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pains aux chocolats

pains - crêpes et viennoiseries

Par nj

J'ai refait des pains aux chocolats et je ne peux résister à l'envie de vous les montrer. J'ai modifié la recette, j'ai augmenté la quantité de levure boulanger. J'ai mis 1 càs et non pas 1 càc car là dernière fois j'avais trouvé qu'ils n'avaient pas...

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nuggets de fromage

plats chauds

Par nj

Il vous faudra : pour 10 nuggets - 1 oeuf - de la chapelure - 10 rondelles de fromage au choix (de préférence le fromage de chèvre) - de l'huile pour la friture - poivre Commencer par préparer tout les ingrédients. Couper le fromage en rondelles. Moi...

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soupe de légumes

soupes

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra : - 4 carottes - 2 navets - 2 courgettes - 1 fenouil - 2 poireaux - 1 branche de céleri - 1 tomate - 1 oignon - 1 bouquet de persil - sel et poivre Laver les légumes, les éplucher et les couper grossièrement. Les mettre...

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calamars façon tagliatelle à la bolognaise

plats chauds

Par nj

Pour cette recette, il vous faudra, - 300g de lamelles d'encornets - de la sauce bolognaise (recette dans catégorie pâtes, sauces et crèmes) Laver les lamelles d'encornets et les couper afin d'obtenir une lamelle façon tagliatelle. Les faire cuire sur...

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chekhchoukha

entrées

Par nj

Il s'agit d'une entrée chaude marocaine. Pour cette recette, il vous faudra : - 3 poivrons - 3 tomates - de l'huile d'olive - sel et poivre - de l'ail Commencer par faire griller les poivrons soit au four ou directement sur le feu pour enlever la peau....

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