mkhabez aux noix

Pour cette recette, il vous faudra :

- 500g de noix

- 300g de sucre glace

- 2 oeufs + 1 jaune

- un peu de farine

Pour le glaçage :

- 3 blancs d'oeuf

- 700g de sucre glace

- 1 càs de jus de citron

- 1 càs d'eau de fleur d'oranger

déco :

-paillettes alimentaires

Commencer par réaliser les mkhabez, mixer les noix, ajouter le sucre glace et les oeufs.

Mélanger et ajouter de la farine jusqu'à obtenir une pâte non collante.

Etaler la pâte sur 3 cm sur un plan fariné à l'aide d'un emporte pièce. J'ai uitilsé un emporte pièce en forme de goutte.

Cuire 10 à 15 minutes à 140°, bien surveiller la cuisson pour éviter qu'ils ne gonflent.

Les retirer et les disposer sur une grille.

Préparer ensuite le glaçage en battant les blancs avec le sucre glace et une càs de jus de citron. Puis ajouter l'eau de fleur d'oranger.

Tremper les mkhabez dans le glaçage et les disposer sur un plateau.

Saupoudrer de paillettes alimentaires. (couleur saumon pour moi)

Laisser ensuite sécher le glaçage à l'air ambiant. (toute une nuit pour moi)

Puis les retirer et les conserver dans une boîte hermétique.

bon app'