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Pour cette recette, il vous faudra : Pour environ 15 mini verrines
- 400g de fruits rouges
- 75g de sucre
- 10cl de crème liquide entière
- 2 feuilles de gélatine
Commencer par mixer les fruits rouges et les filtrer pour retirer les grains.
Mettre à tiédir dans une casserole et ajouter le sucre.
Ajouter la gélatine qui aura au préalable trempé dans de l'eau froide durant quelques minutes et bien essorée. Mélanger.
Monter la crème en chantilly et l'ajouter au fruits rouges.
Mélanger. Disposer dans les mini verrines et réserver au frais plusieurs heures voire même une nuit.
Le lendemain, décorer selon votre envie, ici avec du chocolat blanc.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Bon app'
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