crèpes poires caramélisées/chocolat

Bonjour,

Comme promis, voici la version sucrée de ces crèpes à la maizena! Elles sont délicieuses et très légères mais leur garniture l'est beaucoup moins!!!

J'ai donc réalisé des crèpes légèrement parfumées à la fleur d'oranger, puis je les ai garni avec des poires que j'ai faite caramélisées et du nutella! Le mariage poires/chocolat est à tomber!

J'ai beaucoup apprécié ce dessert! A déguster tiède avec une boule de glace vanille ou pas!

Pour cette recette, il vous faudra :

   Pour la pâte à crèpes :

- 2 oeufs

- 80g de maizena

- 75g de sucre

- 30cl de lait

- 1 càs d'eau de fleur d'oranger

   Pour la garniture :

- 2 poires (poires au sirop possible)

- 50g de sucre

- du nutella

Préparer la pâte à crèpes, battre les oeufs et le sucre. Ajouter la maizena et le lait. Battre énergiquement. Ajouter l'eau de fleur d'oranger. Couvrir et laisser reposer minimum pendant 1 heure.

Cuire les crèpes sur les 2 faces dans une crépière. Réserver.

Couper les poires en petits cubes et les disposer dans une casserole, mettre sur feu doux , lorsqu'elles commencent à chauffer, ajouter le sucre. Mélanger jusqu'à ce que les poires caramélisent bien, elles deviendront dorées.

Disposer les poires sur une crèpes, ajouter le nutella. Fermer la crèpe.

Ajouter à nouveau du nutella et éventuellement du caramel selon les goûts!

Servir aussitôt pendant que c'est encore chaud!!

Bon app'!