salade de fruits et sa coupe en chocolat

Bonjour,

Je profite totalement des fraises avant de rentrer en France où elles se feront plus rares! J'ai donc réalisé des coupes de fruits, un dessert très agréable, frais, léger et rapide à préparer!

Il n'y a pas vraiment de réalisation particulière dans cette recette, mais pour changer des coupes de fruits habituelles, j'ai choisi de servir ce dessert dans des coupes chocolatées!

Ca a donné un superbe effet, bien apprécié car tout est comestible!! enfin pas pour tout le monde!! vu mon allergie au chocolat, j'ai dû me contenter de ma part en verrines!! grrr!!

Pour cette recette, il vous faudra :

- 2 sachets de sucre vanillé

- 250g de fraises

- 2 clémentines

- 1 pomme

- 1 banane

et tout autre fruits de votre choix! Vous pouvez aussi ajouter des fruits secs si vous le souhaitez

Pour les coupes en chocolat :

- du chocolat blanc ou noir

Pour la chantilly :

- 20cl de crème liquide entière

- 3 càs de sucre glace

Pour la décoration :

- des fraises

Vous pouvez ajouter par dessus la chantilly, du coulis de framboises, une sauce au chocolat ou encore une sauce caramel.

Laver et couper les fruits et les mélanger dans un saladier, ajouter le sucre vanillé et mélanger le tout. Réserver.

Dans une casserole, faire fondre le chocolat au bain-marie.

Tapisser un moule en silicone de chocolat à l'aide du doigt sur toute la surface du moule et les bords. Laisser figer le chocolat puis démouler délicatement. Réserver.

Verser les fruits dans la coupe chocolatée. Réserver

Réaliser la chantilly en battant la crème liquide et ajouter le sucre glace progressivement.

Garnir dans une poche à douille et décorer selon vos envies

Servir bien frais!

Et voici pour moi la version sans chocolat! mais pour moins de frustration, j'ai eu le droit à mes mini brochettes de fraises en sauce caramel!!