panna cotta vanille - fruits rouges

Bonjour,

Voici un dessert frais, léger et délicieusement bon. Et en plus, il est facile et rapide à préparer.

Pour cette recette, il vous faudra : Pour 3 à 4 verrines

- 20cl de crème liquide

- 10cl de lait

- 30g de sucre

- 1 feuille et demi de gélatine

- 1 gousse de vanille

- du coulis de fruits rouges (fait maison ou du commerce)

Dans une casserole, porter à ébullition le lait, la crème, le sucre et la gousse de vanille fendue en 2 et dont on aura gratter les grains.

Réhydrater la gélatine quelques minutes dans un bol d'eau froide.

Hors du feu, ajouter la gélatine à la crème. Mélanger.

Retirer la gousse de vanille et verser dans les verrines.

Placer au frais environ 3 heures pour que le dessert soit figé.

Verser alors le coulis de fruits rouges par dessus.

Décorer selon votre envie. Ici, avec des macarons.