Gâteau rainbow (arc en ciel) sur le thème de la jungle

Bonjour,

Vendredi 1er juin, nous fêtions les 4 ans de mon fils aîné Adam. Celui ci est totalement fan des animaux (et le mot est faible!). A vrai dire, il adore les animaux et il a une grande préférence pour les animaux de la jungle et les animaux de la ferme.

Il était donc évident que je me devais de lui faire un gâteau sur ce thème là.

Inutile de vous dire qu'il a été très heureux et encore plus au moment de la découpe du gâteau où il a pû admirer l'arc en ciel.

Et j'étais donc toute fière de voir ses yeux briller!

Pour ce gâteau, je suis partie sur une recette de très simple, puisque j'ai tout simplement réalisé la recette du gâteau au yaourt que j'ai ensuite divisé en 4 et colorer. J'ai ainsi doublé les proportions pour obtenir 8 génoises. On en utilise que 7 mais cela permet éventuellement d'en avoir une supplémentaire au cas où il y aurai un soucis avec l'une des génoise.

J'ai également réalisé de la crème pâtissière à la vanille pour fourrer entre les couches pour éviter d'avoir un gâteau trop sec.

J'ai ensuite recouvert le gâteau de pâte à sucre, j'ai réalisé des petits animaux en pâte à sucre que j'ai coloré avec les colorants et pour la crinière du lion ainsi que pour les tâches de la girafe, j'ai dilué un peu de colorant marron avec une goutte d'eau et je me suis servie d'un pinceau pour colorer.

J'ai ajouté des petits yeux animés sur les animaux que j'ai acheté dans un magasin de loisirs créatifs.

Enfin, j'ai voulu rappeler les zébrures du zèbre, mais pour cela je n'avais plus de pâte à sucre, et plus assez d'ingrédients pour en refaire. J'ai donc improvisé en réalisant de la pâte d'amandes maison que j'ai coloré en noir. Le résultat est moins joli qu'avec de la pâte à sucre mais après plus de 5 heures en cuisine, croyez moi ça a bien fait l'affaire!

Je vous laisse avec la recette :

- 2 pots de yaourts

- 2 x 2 pots de sucre

- 2 x 3 pots de farine

- 2 x 1/2 pot d'huile

- 2 x 3 oeufs

- 2 x 1 sachet de levure chimique

- colorant alimentaire rouge

- colorant alimentaire orange

- colorant alimentaire jaune

- colorant alimentaire vert

- colorant alimentaire bleu turquoise

- colorant alimentaire bleu indigo

- colorant alimentaire violet prune

Pour la crème pâtissière :

- 50cl de lait

- 1 càs de beurre

- 4 jaunes d'oeufs

- 100g de sucre

- 40g de maïzena

- 2 càs de farine

- 2 gousses de vanille

On commence par réaliser la crème pâtissière.

Dans une casserole, mélanger le lait, le beurre et les gousses fendue en 2 et dont on aura gratté les grains.

Dans un saladier, battre les jaunes et les sucre, puis ajouter la maïzena et la farine.

Verser le lait chaud, mélanger et remettre le tout dans la casserole.

Laisser sur feu moyen tout en mélangeant sans cesse jusqu'à épaississement de la crème.

Verser dans un saladier et filmer au contact. Laisser refroidir à température ambiante.

Réaliser ensuite une par une les différentes couches de génoise colorées.

Mélanger tout les ingrédients du gâteau au yaourt et diviser en 8 parts égales.

Colorer chaque part avec le colorant alimentaire.

Cuire les génoises une par une pendant 15 minutes à 180°

Procéder ensuite au dressage en superposant les génoises et en mettant un peu de crème pâtissière entre les génoises.

Décorer selon votre choix.