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Bonjour,
Voici une jolie recette de macarons pour les amateurs de café. Ce parfum est léger et doux. A servir façon café gourmand!
Pour les coques :
retrouvez la recette détaillée des coques à la meringue italienne ici
Pour la ganache au cappuccino :
- 175g de chocolat au lait
- 100g de crème liquide
- 1 cuillère à café bombée de cappuccino en poudre
Réaliser les coques selon la recette.
Réaliser alors la ganache. Faire bouillir la crème liquide et le café ensemble, ajouter le chocolat au lait et mélanger jusqu'à ce qu'il soit entièrement fondu.
Mélanger énergiquement. Laisser tiédir et garnir dans une poche à douille.
Garnir les coques et les assembler par 2.
Réserver une nuit au frais avant de les déguster.
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