Une recette simple, facile, peu onéreuse et inratable!
Il vous faut :
- un chou fleur - du beurre - de la farine - du lait - du fromage râpé - sel et poivre.
Laver le chou fleur, le couper et le faire cuire dans de l'eau bouillante. Une fois cuit, l'égoutter et le disposer dans un moule à gratin. Faire une sauce béchamel, pour cela, faire fondre le beurre, hors du feu ajouter la farine en une fois et d'un seul coup. Mélanger. Ajouter le lait et remettre sur feu doux en ne cessant pas de mélanger pour éviter la formation de grumeaux. Mélanger au fouet mécanique jusqu'à épaississement de la sauce. Saler et poivrer. Verser la sauce par dessus le chou fleur. Saupoudrer de fromage râpé. Cuire 30 minutes à 180 °
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