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Bonjour,
Voici une recette extra simple de pâtes de fruits que j'ai réalisé pour mon fils qui aime beaucoup ça.
Il s'est régalé, pour le plus grand bonheur de sa maman!
Je les ai réalisé dans mes moules en silicone pour un démoulage plus facile.
Pour cette recette, il vous faudra :
- 15cl de nectar de mangue
- 200g de sucre
- 5 feuilles de gélatine
- 30g de sucre
Réhydrater les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes.
Mettre le nectar à tiédir dans une casserole, ajouter la gélatine essorée, puis le sucre et mélanger.
Verser dans les empreintes des moules en silicone.
Mettre au frais pendant une nuit.
Le lendemain, démouler les pâtes de fruits. Les tremper dans le sucre.
Les conserver dans une boite hermétique.
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