C'est un mélange qui peut paraître surprenant mais ça valait le coup d'être tenté!!
Il me restait la moitié d'un paquet de saumon fumé alors j'ai tenté avec les msemens.
Le résultat était vraiment délicieux!
Pour cette recette, il vous faudra :
- 300g de semoule extra fine - 150g de farine - De l'eau - 1 càc de sel - un bol contenant un mélange moitié beurre fondu, moitié huile de tournesol - du saumon fumé - du fromage goût chèvre - du fromage râpé
Mélanger le saumon coupés très finement avec le fromage et réserver
Mélanger la semoule et la farine, ajouter la levure, puis l'eau tiède et commencer à pétrir. Ajouter le sel et pétrir énergiquement jusqu'à ce que la pâte soit souple mais pas trop molle.
former des petites boules de la taille d'une clémentine, les enduire du mélange beurre huile et les déposer sur un plateau.
Laisser reposer quelques minutes pour que la pâte se ramollisse.
Ensuite, étaler très finement en huilant de chaque côté au moment de l'étaler
déposer au milieu un peu de farce et l'étaler grossièrement sur toute la surface de la pâte.
Saupoudrer un peu de fromage râpé.
Plier en 4 en rabattant le côté supérieur, puis inférieur et enfin les côtés.
Etaler un peu avec les doigts pour former un carré.
Cuire les 2 faces sur une plaque en fonte à feu doux.
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rhoo là là,ça me donne vraiment envie d'essayer,mais il faut absolument du saumon fumé?<br />
moi aussi j'en ai au congélo mais pas du fumé,<br />
merci du partage et bonne soirée<br />
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tu peux aussi le faire avec du saumon frais mais dans ce cas là il faudra bien le couper finement ou alors l'émietter!<br />
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sinon tu rajouteras le saumon fumé sur ta prochaine liste de courses!<br />
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lol<br />
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