Mon repas "kiss ze cook" pour l'interblog n°18

Bonjour,

un nouveau mois est passé, un nouveau tirage au sort, un nouveau blog découvert et non pas une, ni deux, mais trois recettes réalisées à l'occasion de la ronde interblog!!

En effet, le tirage de ce mois ci m'a fait découvrir le superbe blog de "Kiss ze cook", des recettes simples, rapides et faciles pour un maximum de goût!!

Je ne savais pas quelle recette choisir car plusieurs me plaisaient, j'en ai donc réalisé 3 même si il y en avait encore bien d'autres qui me tentaient!!

Et pour finir, c'est Gallou du blog "Tous aux fourneaux" qui viendra piocher chez moi!

Si vous êtes intéressés pour participer à cette grande aventure (hé oui, chaque mois plus de 200 inscrits!), rendez vous vite sur le site de la ronde en cliquant sur le logo ci dessous

Allez vite! place aux recettes!!!

Pour commencer, j'ai fait en entrée le tartare de betteraves au boursin! j'ai vraiment beaucoup aimé!

La recette est simple :

- 4 petites betteraves

- 1 càs de mayonnaise

- 1 grosse cuillère à soupe de boursin

- 3 càs de persil plat haché

On découpe les betteraves en petits cubes, on y ajoute la mayonnaise, le boursin et le persil. On mélange le tout et on place dans des verrines.

On place au frais jusqu'au moment de servir!

Ensuite j'ai réalisé le riz au chorizo, délicieusement bon!!

Recette très simple!

- 1 verre de riz blanc
- 3 verres de bouillon de légumes
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 150g de chorizo doux
- 1 dose de safran en poudre

- huile d’olive

Emincer l’oignon et le faire revenir dans un peu d’huile d’olive.

Peler les poivrons, les couper en dés, puis les ajouter à l’oignon, faire revenir le tout pendant quelques minutes.

Ajouter ensuite le riz jusqu’à ce qu’il soit translucide, puis commencer à mouiller avec le bouillon de légumes. Continuer à ajouter le bouillon au fur et à mesure, jusqu’à ce que le riz soit cuit.

Ajouter le safran, mélanger bien.

Couper le chorizo en rondelles, le faire revenir rapidement dans un peu d’huile d’olive, puis l’ajouter au riz.



Enfin, pour terminer, j'ai fait en dessert les moelleux chocolat caramel, une tuerie!

Voilà la recette :



- 4 œufs
- 50g de beurre demi-sel
- 100g de sucre
- 40g de farine
- 300g de chocolat au caramel

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le beurre, puis le mélanger avec le sucre.

Battre les 4 œufs puis les ajouter au mélange précédent. Ajouter la farine.

Faire fondre le chocolat et l’ajouter  à l’appareil. Mélanger bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Verser le mélange dans des moules à muffins en silicone, puis mettre au four à 180° pendant environ 20 mn

Démouler et déguster ces petits moelleux chauds, ou réserver au frais pour les manger bien froids!





Voilà mon super menu! je me suis bien régalée!

Merci Kiss ze cook!!!