hamburger dukan

21.02.2010

J'ai reçu de nombreuses demandes de personnes qui comme moi font le régime dukan, de manière à avoir des recettes illustrées de ces nombreux plats qui peuvent être autorisés durant la phase de croisière.

Je profite donc pour vous mettre la recette du hamburger dukan.

Celui ci est possible en période PP comme en PL.
Lorsque l'on sera en PP il suffira de ne pas mettre de tomates ou de salade verte.

Voici la recette :

Pour le pain au son :

- 2 càs de son d'avoine
- 1 càs de son de blé
- 1 petit suisse à 0% (ou 1 càs de fromage blanc à 0%)
- 1 oeuf
- un peu de levure chimique

Pour la farce, j'ai utilisé :

- 1 carré de sylphide au bleu à 7%
- 1 steack haché à 15%
- de la salade verte
- des tomates cerises
- 1 tranche de jambon de dinde
- des cornichons coupés en rondelles

Commencer par mélanger les sons avec le petit suisse et l'oeuf et ajouter la levure.
Mettre dans un récipient rond, moi j'ai utilisé un bol pour avoir la forme ronde du hamburger.
Couvrir le bol de film étirable.
Cuire 3 minutes au micro ondes puissance maximale.

Une fois cuit, démouler le pain et le trancher en 2.

Tartiner le fromage.

Ajouter le steack haché, le jambon.
Servir avec de la salade et des tomates cerises ou alors les intégrer directement au hamburger.

Bon app'!!