basboussa égyptienne

Un succulent gâteau que mon mari adore!
délicieux et très fondant!
c'est une spécialité égyptienne, une recette facile et très simple à réaliser!

Il vous faudra :

- 500g de semoule
- 3 yaourts
- 3 verres à thé de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 125g de beurre fondu
- de l'eau de fleur d'oranger
- possibilité d'ajouter de la noix de coco

pour le sirop :

- 2 verres à thé de sucre
- 2 verres à thé d'eau
- 1 sachet de sucre vanillé

- des amandes émondées et grillées ou des perles argentées.

Dans un récipient, on mélange la semoule, les yaourts, le sucre, la levure et mettre dans un moule. On pique les amandes dans la pâte ou on dépose les perles argentées.
Mettre au four à 180°
Lorsque les bords commencent à dorer, on sort du four.
On découpe en losanges, et on arrose de beurre fondu puis on remet au four.

Pendant ce temps, on prépare le sirop dans une casserole avec l'eau, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'un sirop.

Dès la sortie du four, on verse le sirop.
Laisser refroidir et séparer les losanges et les disposer dans des caissettes en papiers.

Bon app'