blog de cuisine qui vous emmène à la découverte de la cuisine française, marocaine et autres cuisines du monde
Pour cette recette, il vous faudra :
- 250g de farine
- 125g de sucre glace
- 125g de beurre
- 30g de cacao
- 1 oeuf
- 200g de chocolat blanc
- 7cl de crème liquide
Commencer par faire une pâte sablée au chocolat.
Mélanger la farine tamisée avec le sucre glace et le cacao.
Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts.
Ajouter l'oeuf et travailler la pâte sans pétrir pour ne pas la faire chauffer.
Enrouler de film étirable et mettre au frais pendant 30 minutes.
Garnir les moules à tartelettes et cuire 20 minutes à 180°
Faire ensuite une ganache au chocolat blanc.
Pour cela, faire bouillir la crème liquide et y ajouter le chocolat blanc.
Garnir dans les tartelettes et mettre au frais pour que la ganache durcisse.
Décorer selon votre envie
Bon app'
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