- des pilons de poulet (compter 2 à 3 par personne) - 1 oignon - 1 poivron - 1 à 2 càs d'huile d'olive - sel - du curry - des épices cuisine à la mexicaine - 1 oeuf - de la chapelure - de l'huile de friture
Commencer par préparer une marinade en mélangeant l'oignon haché avec le poivron coupés en cubes très fin, l'huile, le sel, le curry et les épices et faire mariner les pilons de poulet pendant 30 minutes.
Tremper les pilons dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.
Mettre ensuite les pilons à frire dans de l'huile chaude.
Choisissez l'accompagnement que vous souhaitez. (nouilles chinoises pour moi)
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