Allez, restons sur la légèreté avec une nouvelle recette dukan! après les panna cotta, voici le mini bavarois! histoire d'avoir aussi un dessert à manger lorsque l'on reçoit!!

Pour cette recette, il vous faudra : pour 2 mini bavarois

Pour le biscuit :

- 2 càs de fromage blanc à 0%

- 1 oeuf

- 2 càs de son d'avoine

- 1 càs de son de blé

- un peu de levure chimique

Pour le bavarois : (moi j'ai réalisé 2 bavarois différent, un au chocolat et un à la fraise, désolé celui à la fraise a été avalé avant d'être photographié!!)

- 10cl de lait

- 1 càc de cacao non sucré

- de l'édulcorant

- 1 yaourt 0%

- 1 feuille de gélatine

Commencer par faire le biscuit en mélangeant les ingrédients.

Mettre dans un plat et couvrir avec du film étirable.

Cuire pendant 4 minutes au micro ondes.

Démouler et garnir le fond des cercles.

Préparer ensuite le bavarois.

Réhydrater la gélatine dans un bol d'eau froide.

Dans une casserole, mélanger le lait, l'édulcorant et le cacao, porter à ébullition.

Retirer du feu et ajouter la gélatine essorée. Mélanger.

Ajouter le yaourt et mélanger le tout.

Verser dans les cercles.

Réserver au frais pendant environ 4 heures.

Démouler avant de servir.

Bon app'

Toujours dans les recettes dukan, voici celle du tajine aux tomates et foie de boeuf.

Pour cette recette, il vous faudra :

- 4 tomates

- 200g de foie de boeuf

- du paprika

- sel et poivre

- du cumin

- 2 gousses d'ails

Commencer par éplucher et mixer les tomates, les disposer dans le plat à tajine.

Ajouter les épices et l'ail et faire cuire sur feu doux.

Laisser mijoter doucement.

Une fois que la sauce tomate aura bien réduit, ajouter le foie coupé en carrés et mélanger.

Laisser cuire tranquillement et jusqu'à absorption de l'eau des tomates.

Il est possible d'ajouter des oeufs par dessus.

Servir chaud ave un thé à la menthe (sans sucre bien évidemment!!)

N.B : Hors régime, il suffira d'ajouter 2 càs d'huile d'olive au plat.

Bon app'

Toujours dans le cadre du régime dukan, j'ai essayé de faire des panna cotta sans savoir ce que ça allait donner façon dukan! finalement j'ai été agréablement surprise! ce dessert est très réussi! frais, fondant, agréable! on aurait presque l'impression de manger une vraie panna cotta!!

Pour cette recette, il vous faudra : Pour 2 verrines

- 20cl de lait écrémé liquide

- 2 yaourt 0%

- de l'édulcorant de cuisson

- de l'arôme (j'ai utilisé vanille) ou de la canelle, du mélange 4 épices...

- 1 feuille de gélatine

Dans une casserole, porter à ébullition le lait avec l'édulcorant et l'arôme.

Hors du feu, ajouter la feuille de gélatine que l'on aura au préalable fait trempé dans de l'eau froide quelques minutes et bien essorée. Mélanger

Ajouter les yaourts et mélanger.

Verser dans les verrines et placer au frais pendant 2 heures.

Déguster frais!!

Bon app'

Toujours dans le cadre du régime dukan, voici la recette du gâteau au yaourt.

Bien sûr on est loin du moelleux d'un vrai gâteau au yaourt mais tout de même, ce gâteau est assez bon surtout au petit déjeuner avec un thé ou un café au lait.

Ce gâteau peut être consommé en attaque, en croisière (en PP et en PL) et en conso.

Pour cette recette, il vous faudra :

- 1 yaourt 0%

- 2 càs de son d'avoine

- 1 càs de son de blé

- 4 càs de lait écrémé en poudre

- 2 oeufs

- de l'arôme au choix (vanille de préférence)

- de l'édulcorant de cuisson

- 1 càc de levure chimique

Mélanger tout les ingrédients.

Mettre dans un moule en silicone ou à défaut dans un moule muni de papier cuisson.

Cuire 20 minutes à 180°

Bon app'