24 décembre 2009
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Voici quelques uns de mes gâteaux de l'aïd! ils n'y sont pas tous car certains gâteaux n'ont pas eu le temps d'attendre la photo! ils étaient déjà partis avant!!
les différentes recettes se trouvent sur ce blog.
Published by nj
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dans
pâtisseries orientales
17 décembre 2009
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16:06
Un succulent gâteau que mon mari adore!
délicieux et très fondant!
c'est une spécialité égyptienne, une recette facile et très simple à réaliser!
Il vous faudra :
- 500g de semoule
- 3 yaourts
- 3 verres à thé de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 125g de beurre fondu
- de l'eau de fleur d'oranger
- possibilité d'ajouter de la noix de coco
pour le sirop :
- 2 verres à thé de sucre
- 2 verres à thé d'eau
- 1 sachet de sucre vanillé
- des amandes émondées et grillées ou des perles argentées.
Dans un récipient, on mélange la semoule, les yaourts, le sucre, la levure et mettre dans un moule. On pique les amandes dans la pâte ou on dépose les perles argentées.
Mettre au four à 180°
Lorsque les bords commencent à dorer, on sort du four.
On découpe en losanges, et on arrose de beurre fondu puis on remet au four.
Pendant ce temps, on prépare le sirop dans une casserole avec l'eau, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'un sirop.
Dès la sortie du four, on verse le sirop.
Laisser refroidir et séparer les losanges et les disposer dans des caissettes en papiers.
Bon app'
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17 décembre 2009
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15:54
Toujours dans les pâtisseries avec du chocolat, voici un gâteau peu souvent vu mais qui est délicieux! il s'agit des ghribas au chocolat!
c'est une recette délicieuse et qui change un peu des autres ghribas!
pour des ghribas réussies, il est important d'obtenir de belles craquelures sur le dessus du gâteau!
Pour cette recette, il vous faudra : pour 30 pièces
- 100g de chocolat noir
- 50g de sucre
- 100g de farine
- 1 oeuf
- 60g de maizena
- 2 càs de beurre
- 60g de poudre d'amandes
- 1/2 càc de levure chimique
- 1 pincée de sel
- sucre glace pour la déco
Faire fondre le beurre et le chocolat.
Mélanger tout le reste des ingrédients et y ajouter le chocolat fondu
Mettre au frigo pendant 4h.
Former des boules et les aplatir avec la paume de la main.
Tremper dans le sucre glace et mettre dans un moule beurré.
Cuire 8 minutes à 170°
Bon app'
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pâtisseries orientales
17 décembre 2009
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15:51
Voici un gâteau apprécié aussi bien par les petits comme par les grands et qui a l'avantage d'être facile à réaliser et inratable car il est sans cuisson!
Pour cette recette, il vous faudra : pour environ 30 pièces
- 250g d'amandes grillées
- 250g de biscuits genre petit beurre ou spéculoos
- 60g de chocolat en poudre
- 125g de miel
- 500g de chocolat noir
- 125g de beurre
- 1 oeuf.
Concasser les amandes et mixer les biscuits.
Faire fondre le chocolat et le beurre.
Tout mélanger.
Former des boudins que l'on va entourer de film étirable.
Mettre au frigo jusqu'à durcissement.
Couper en biais.
Conserver les gâteaux au frigo ou au congélateur.
Bon app'
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