macarons

macarons au chocolat blanc

macarons

Par Narjisse

Bonjour, Des nouveaux macarons au chocolat blanc que j'ai testé pour un mariage. Une ganache simple et facile à faire. Des coques réalisés comme d'habitude à la meringue italienne et recouverte de poudre alimentaire nacrée pour un effet festif. La recette...

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Macarons au chocolat pour la journée du macaron!

macarons

Par Narjisse

Bonjour! Aujourd'hui nous sommes le 20 mars, et c'est la journée du macaron, journée instauré par le chef Pierre Hermé depuis déjà 8 ans. Cette journée a pour but d'inviter à faire des dons en faveur de la lutte contre la mucoviscidose. Le principe est...

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macarons à la pistache (ganache montée)

macarons

Par Narjisse

Bonjour, Je vous ai parlé il y a quelques jours des macarons à la ganache montée, voici selon la même méthode des macarons à la pistache. Pour cette recette : La recette des coques, vous la trouverez en cliquant ici Pour la ganache montée : - 50g de chocolat...

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macarons à la vanille (ganache montée)

macarons

Par Narjisse

Bonjour, Les personnes qui me connaissent bien ne sont pas sans ignorer que je passe rarement une journée sans préparer des macarons! Mais je vous avoue que mes macarons préférés sont sans aucun doute ceux à la vanille! J'aime beaucoup la vanille et je...

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macarons à la violette

macarons

Par Narjisse

Bonjour, Voici les macarons que j'ai réalisé vendredi matin, ils sont à la violette, un de mes arômes préférés. J'ai opté pour une ganache montée, depuis que j'ai découvert la ganache montée je l'utilise souvent pour les ganaches de macarons car elle...

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macarons au cappuccino

macarons

Par Narjisse

Bonjour, Voici une jolie recette de macarons pour les amateurs de café. Ce parfum est léger et doux. A servir façon café gourmand! Pour les coques : retrouvez la recette détaillée des coques à la meringue italienne ici Pour la ganache au cappuccino :...

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macarons au mars

macarons

Par Narjisse

Bonjour, Comme souvent, je participe au tour en cuisine Cette fois ci, j'ai été chercher une recette sur le blog de Sandrine et c'est Calou qui viendra fouiner dans mes recettes en espérant qu'elle y trouve son bonheur. En général, lorsque je participe...

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macarons croustillants

macarons

Par Narjisse

Bonjour, Voici des macarons extra croustillants, je crois bien que jusqu'à présent ce doit sûrement être ceux que je préfère! il y a un mélange de fondant du macaron et de croustillant par la ganache, c'est un vrai bonheur! Au départ je voulais faire...

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macarons à la confiture de lait

macarons

Par Narjisse

Bonjour, Suite à mon déménagement, je viens de reprendre la réalisation des macarons. Mais comme je viens d'acheter un nouveau four, je suis encore dans les tests afin de mettre au point le nouveau temps de cuisson. Voici la toute première fournée de...

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macarons à la meringue italienne

macarons

Par Mes gourmandises

Bonjour, Comme vous le savez, je suis une grande fan de macarons. J'en réalise presque tout les jours. Auparavant je faisais des macarons à la meringue française mais j'avoue que depuis que j'ai essayé les macarons à la meringue italienne, j'ai décidé...

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