flans jambon - vache qui rit

Bonjour, 

Une petite idée recette simple et rapide pour un dîner léger ou un pique nique en plein air!

Pour cette recette, il vous faudra :

- 3 portions de vache qui rit

- 2 tranches de jambon de dinde

- 1 échalote

- 2 oeufs entiers + 2 jaunes

- 10g de farine

- 20cl de crème liquide

- sel et poivre

- un filet d'huile d'olive

- de la coriandre

Dans une casserole, faire chauffer un filet d'huile d'olive et cuire l'échalote finement émincée jusqu'à ce qu'elle soit translucide.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, la crème et assaisonner.

Ajouter le jambon coupés finement et les portions de fromage.

Ajouter l'échalote cuite, et la coriandre ciselée.

Mélanger le tout et mettre dans des cocottes.

Cuire pendant 25 minutes à 180°

Servir tiède!